Skip to main content
Login
Stir-fry met teriyaki-biefstukreepjes

Stir-fry met teriyaki-biefstukreepjes

met noedels en zoetzure komkommer
4.0(1,8K)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op July 05, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
543 kcal
Eiwitten
: 
32.6g eiwitten
Bereidingstijd
: 
30 minuten
Difficulty
: 
Gemiddeld
Allergenen:
  • Tarwe
  • Soja
  • Gluten
  • Soja
  • Kan sporen van allergenen bevatten

In vergelijking met andere komkommersoorten hebben mini-komkommers een dunnere schil. Ook zijn ze korter, bijna pitloos en extra knapperig. De smaak is mild en lichtzoet.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

100 gram

Biefstukreepjes

½ stuk(s)

Prei

1 stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Knoflookteen

1 tl

Verse gember

15 gram

Teriyakisaus

(Bevat: Tarwe, Soja Kan bevatten: Soja)

50 gram

Volkoren noedels

(Bevat: Tarwe, Gluten)

20 gram

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

½ stuk(s)

Mini-komkommer

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 tl

Suiker

1 el

Zonnebloemolie

1.5 el

Wittewijnazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2270 kJ
Energie (kcal)543 kcal
Vetten15.2 g
waarvan verzadigd2.3 g
Koolhydraten66.5 g
waarvan suikers23.5 g
Vezels8.9 g
Eiwitten32.6 g
Zout2 g
Trans Fat0.1 g
Potassium591.8 mg
Calcium85 mg
Iron1.2 mg
•Kom
•Pan
•Wok of hapjespan
•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember met een fijne rasp. 
  • Meng in een kom de teriyakisaus, knoflook, gember en 1/3 van de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper er zout.
  • Voeg de biefstukreepjes toe en meng goed.
  • Bewaar apart en laat marineren.
Komkommer bereiden
2
  • Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  • Voeg toe aan een kom, samen met de suiker en de overige wittewijnazijn.
  • Voeg een snufje zout toe, meng goed en bewaar apart.
Groenten bakken
3
  • Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
  • Snijd de prei in dunne halve ringen. Snijd de wortel in kleine blokjes.
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
  • Bak de prei en wortel 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Biefstukreepjes bakken
4
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak, zodra de pan goed heet is, de biefstukreepjes met de marinade in 1 minuut rondom bruin (zie Tip).

Tip: Bak de biefstukreepjes eventueel langer of korter, afhankelijk van hoe je je biefstuk het liefst eet.

Stir-fry afmaken
5
  • Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten. Giet af en voeg toe aan de groenten.
  • Roer de zoete Aziatische saus erdoor en bak nog 1 minuut.
  • Besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.
Serveren
6
  • Verdeel de noedels en groenten over de borden en leg de biefstukreepjes erop.
  • Serveer de zoetzure komkommer ernaast.
Meal right image

Wortel Recepten
Ui Recepten
Knoflook Recepten
Komkommer Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Japanse hartige pannenkoek met ontbijtspek

met groenten, zoete worcestershiresaus en mayonaise

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Jip Janssen's favo: sweet & sticky kip met gomasio

met rijst, sperziebonen en Koreaanse kruiden

Pastasalade met kip en avocado

met witte kaas en honing-mosterddressing

Zelfgemaakte kipnuggets met frietjes

met salade met zure room en zoet-pittige chilisaus

Casarecce alla norma met Parmigiano Reggiano

met aubergine, pecorino en vers basilicum

Sweet & sticky rundergehaktballetjes

met kruidenpuree, sperziebonen en ui

Plantaardige schnitzel met knoflook-gemberrijst

met zoetzure rauwkost, zoete Aziatische saus en gomasio

Sticky gehaktballetjes met roerbaknoedels

in zwarteknoflooksaus met pittige honingpinda's

Cheeseburgerbowl met krieltjes

met salade, augurken en gebakken ui

Linzen in kruidige groene currysaus

met naan, broccoli en labnesaus

Quiche met blauwe kaas en spruitjes

met uienchutney en walnootstukjes

Kaasschnitzel met knoflookkrieltjes

met romige komkommer-appelsalade en verse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken spitskool

Kabeljauwfilet met za'atar en frisse sinaasappelsalsa

met kruidige parelcouscous en verse kruiden

Cheesy lasagne met gegrilde groenten

met mozzarella, aubergine en Siciliaanse kruiden

Garnalen met parelcouscous in cherrytomatensaus

met witte kaas, citroen en puntpaprika

Romige tortelloni met paddenstoelen uit de oven

met courgette, spinazie en kleine tomatensalade

Kip en noedels in hoisinsaus met pinda's en koolrabi

met sinaasappel, zoete Aziatische saus en paprika

Sweet & sticky biefstukreepjes

met rijst, gebakken groenten en sesamzaadjes

Taco's met geitenkaas, avocado en zwarte bonen

met ingelegde jalapeño's en salade met limoendressing

Cheesy tortilla's met pulled oesterzwam en chipotle

met avocadocrème en ingelegde ui