Artisjok-lasagnesoep met mozzarella en basilicum
haal de (food)trend in huis!3.5(484)
Calorieën
:
576 kcalEiwitten
:
20g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkVegetarisch
Caloriebewust
Extra groente
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Ei
- Gluten
- Gluten
- Haver
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Geef je maaltijd een Mediterrane twist met gemarineerde artisjokharten. Zacht van structuur en rijk aan smaak.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
25 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Gemarineerde artisjokharten
1.5 stuk(s)
Verse lasagnebladen
(Bevat: Tarwe, Ei, Gluten Kan bevatten: Gluten, Haver, Mosterd, Soja, Gerst)
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met basilicum
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
50 gram
Ricotta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Courgette
5 gram
Vers basilicum
½ zakje(s)
BBQ-rub
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
150 ml
Zoutarme groentebouillon
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2408 kJ
Energie (kcal)576 kcal
Vetten21.2 g
waarvan verzadigd8.5 g
Koolhydraten65 g
waarvan suikers23.5 g
Vezels11.1 g
Eiwitten20 g
Zout4.1 g
Potassium501.3 mg
Calcium63.2 mg
Iron1.6 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in blokjes.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, de ui en de courgette 3 - 4 minuten.
- Blus af met de balsamicoazijn.
- Snijd ondertussen de lasagnebladeren in stukken van 3 cm.
- Hak de artisjok grof.
3
- Voeg de tomaten, de bouillon, de suiker, de artisjokken, de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de Hello Buon Appetito toe. Meng goed.
- Voeg de lasagnebladeren toe en kook, afgedekt, 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Scheur of hak ondertussen het basilicum fijn.
4
- Roer de helft van het basilicum door de soep.
- Serveer de soep in kommen en verdeel de mozzarella erover.
- Garneer met de ricotta en het overige basilicum.
