Platbroodpizza's met champignons en courgette
met mozzarella, paprika en Goudse kaas4.0(1,1K)
Calorieën
:
785 kcalEiwitten
:
36.3g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Extra groente
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Libanees platbrood
(Bevat: Gluten, Tarwe)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Paprika
125 gram
Champignons
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Courgette
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3286 kJ
Energie (kcal)785 kcal
Vetten26.7 g
waarvan verzadigd14 g
Koolhydraten95.9 g
waarvan suikers17.4 g
Vezels9.6 g
Eiwitten36.3 g
Zout2.2 g
Potassium955.4 mg
Calcium45.6 mg
Iron1.5 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de champignons in plakken en snijd de paprika in blokjes. Snijd de courgette in schijfjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons, paprika en courgette 5 - 6 minuten.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
Weetje: De courgette in dit recept bevat foliumzuur – een vitamine die je immuunsysteem ondersteunt.
2
- Meng in een kom de passata met de knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel de tomatensaus over het platbrood. Beleg met de gebakken groenten en beide kazen.
- Leg op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende pizza's dan pas als de andere in de oven staan, om te voorkomen dat de bodem vochtig wordt.
4
- Serveer de pizza's op borden.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
