Romige casarecce met veggie kip
met courgette en zongedroogde tomaten
Calorieën
:
775 kcalEiwitten
:
33.1g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Veggie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
90 gram
Casarecce
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Ui
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Paprikareepjes
80 gram
Plantaardige kipstukjes
(Bevat: Soja)
15 gram
Zongedroogde tomaten
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
- Snijd de courgette in blokjes van 1 - 2 cm.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
Weetje: De courgette in dit recept bevat vitamine C – deze voedingsstof helpt om vermoeidheid te verminderen.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Fruit de ui 1 - 2 minuten. Voeg de knoflook en veggie kip toe en bak 4 minuten.
- Snijd ondertussen de zongedroogde tomaten klein.
- Voeg de courgette, paprikareepjes, zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden toe en bak nog 3 - 4 minuten.
3
- Voeg de room toe aan de hapjespan en verkruimel de aangegeven hoeveelheid bouillonblokje erboven.
- Laat de saus 2 minuten al roerend inkoken (zie Tip).
- Voeg de pasta toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Zet het vuur iets hoger en laat het geheel zonder deksel verder inkoken als de saus te water is.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de geraspte kaas.
