Hollandse aardappelsalade met gerookte forel en yoghurtdressing
Heerlijk met pittige radijsjes en knapperige paprika
Voor de gerookte forel zijn wij de grens over gegaan: deze vis is gekweekt in de bergen van Turkije. De forel is opgegroeid in een natuurlijke omgeving met zuiver smeltwater dat van de Turkse bergen naar beneden komt. De vis is op ambachtelijke wijze boven een open eikenhoutvuur gerookt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
250 gram
Krieltjes
5 stuk(s)
Radijs
¼ stuk(s)
Groene paprika
25 gram
Veldsla
1 el
Labne
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Zwaveldioxide en sulfiet)
70 gram
Gerookte forelfilet
(Bevat: Vis)
Zelf toevoegen
½ gram
Olijfolie
1 el
Mosterd
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Instructies
Kook 400 ml water per persoon in een pan met deksel voor de krieltjes. Was de krieltjes grondig en snijd in kwarten. Kook de krieltjes, afgedekt, 10 – 12 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd of schaaf ondertussen de radijs in dunne plakjes. Snijd de helft van het radijsblad klein. Snijd de groene paprika klein. Meng de radijs en het fijngesneden blad met de paprika in een saladekom. Scheur de veldsla klein en voeg toe.
Maak een yoghurtsaus van de Turkse yoghurt, olijfolie, mosterd, witte balsamicoazijn, honing, peper en zout.
Verdeel de gerookte forel met een vork in kleine stukken en voeg de forel, de krieltjes en de yoghurtsaus toe aan de groenten in de saladekom. Breng verder op smaak met peper, zout en witte balsamicoazijn.
Verdeel de aardappelsalade over de borden.
Tip! Wil jij jouw salade wat extra pit geven? Voeg dan ¼ rode ui of sjalot (fijngesneden) per persoon toe. Je kunt ook 1 el fijngesneden kappertjes of augurken toevoegen aan de yoghurtsaus om een zuurtje toe te voegen.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Low-carb salade met kogelbiefstuk
Kipworstjes met parelcouscous
Krieltjes in paprikasaus met kipworstjes
Ramenbowl met pittige garnalen, sugarsnaps en noedels
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
Double veggie - Tostada met kip
Parelcouscoussalade met biefstukpuntjes als extra
Filipijnse groene linzencurry met kokosmelk
Risotto met heekfilet en pastinaak
Double protein - Krieltjessalade met extra portie mediterrane kipfilet
Gekonfijte eend in knapperig ketjap-jasje
Pokébowl met gemarineerde tofu en rijst
Pastei van kalfsstoof
Veggie + Protein - Parelcouscoussalade met varkensworst als extra
Kippenbout met citroen en krieltjes uit de oven
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Double veggie - Farfalle met bospaddenstoelenpesto
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Italiaanse stijl tortellonisoep met spinazie
Singapore stijl noedels met garnalen en buikspek
Lomo saltado stijl biefstukreepjes met frietjes
Romige kipgehaktballetjes met orzo en broccoli
Sticky kalkoensaté met gesmoorde kokosboontjes
Romige groenelinzenstoof met pecorino
Pesto mac & cheese met kaasblokjes en mozzarella
Kikkererwtencurry met zoete aardappel
Goedgevulde couscousbowl met witte kaas
Entrecote met sinaasappelgeglaceerde wortels en amandelschaafsel
Keto-vriendelijke varkenshaassalade met witte kaas en komkommeryoghurt
Kaasschnitzel met knoflookkrieltjes
Vistaco's met avocado-kiwisalsa en zure room
Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas
Kipfilethaasje in zoete sojasaus met pikante honingpinda's
Vlaamse stijl saucijzenbroodjes
Romige zoete-aardappeldahl met naan
Stir-fry met tempeh en pittige ketjapsaus
Kippendijreepjes in gele currysaus
