Hertenbiefstuk met pestokrieltjes
met portobello en paprika5.0(2)
Calorieën
:
696 kcalEiwitten
:
31.4g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
-30% koolhydraten
Allergenen:
- Pine nut
- Cashewnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pecannoten
- Paranoten
- Pinda's
- Pistachenoten
- Amandelnoten
- Walnoten
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
1 stuk(s)
Portobello
120 gram
Hertenbiefstuk
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Pine nut, Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Noten Kan bevatten: Hazelnoten, Macadamianoten, Pecannoten, Paranoten, Pinda's, Pistachenoten, Amandelnoten, Walnoten, Noten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2910 kJ
Energie (kcal)696 kcal
Vetten41.5 g
waarvan verzadigd9.9 g
Koolhydraten47.3 g
waarvan suikers8 g
Vezels9.5 g
Eiwitten31.4 g
Zout1.7 g
Potassium644.6 mg
Calcium26.1 mg
Iron0.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Haal de biefstuk uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 8 - 10 minuten.
- Haal het deksel van de koekenpan, breng op smaak met peper en zout en bak nog 2 - 4 minuten. Schep regelmatig om.
Airfryertip: Besprenkel de aardappelen met olie en bak 15 - 25 minuten op 200 graden. Schud halverwege en zorg dat het mandje niet te vol is.
2
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de portobello in plakjes.
- Snijd de paprika in reepjes.
Weetje: De paprika in dit recept bevat B6 – deze voedingsstof helpt energie vrij te maken uit de voeding.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, paprika en portobello 3 minuten.
- Meng ondertussen, zodra de krieltjes gaar zijn, de pesto erdoor.
4
- Voeg de biefstuk toe aan de groenten en bak 3 - 4 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid.
- Serveer de krieltjes met de biefstuk en de groenten.
- Serveer de mayonaise ernaast.
