Heekfilet met volkoren fusilli en tomaten
met courgette, citroen en munt4.0(59)
Calorieën
:
772 kcalEiwitten
:
32.9g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Vis
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Selderij
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ stuk(s)
Citroen
½ stuk(s)
Rode ui
65 gram
Mini-romatomaten
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
¼ zakje(s)
Italiaanse kruiden
2.5 gram
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
1 stuk(s)
Heekfilet
(Bevat: Vis)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Wittewijnazijn
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] roomboter
¼ stuk(s)
Zoutarm vis- of groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3228 kJ
Energie (kcal)772 kcal
Vetten35.1 g
waarvan verzadigd18.1 g
Koolhydraten73.6 g
waarvan suikers15.9 g
Vezels12.2 g
Eiwitten32.9 g
Zout1.1 g
Trans Fat0.3 g
Potassium950.2 mg
Calcium92.3 mg
Iron4.5 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten.
- Rasp ondertussen de courgette met een grove rasp. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de citroen in 4 partjes en halveer de tomaten.
- Snijd de ui in halve ringen.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui, knoflook en tomaten 1 - 2 minuten.
- Voeg de room, wittewijnazijn en Italiaanse kruiden toe. Laat 1 minuten pruttelen op laag vuur.
- Verkruimel daarna de aangegeven hoeveelheid bouillonblokje erboven. Meng de courgette erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de muntblaadjes fijn.
3
- Verhit een flinke klont roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Wrijf de vis aan beide kanten in met de Siciliaanse kruiden en bak 3 minuten per kant.
- Blus af met het sap van 1 citroenpartje per persoon.
- Voeg de helft van de munt toe. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De vis in dit recept bevat fosfor – dit mineraal helpt je botten en tanden sterk te houden.
4
- Roer de pasta door de courgette-roomsaus en verdeel over de borden.
- Leg de vis, inclusief de botersaus, erbovenop.
- Garneer met de overige munt en serveer de eventuele overige citroenpartjes ernaast.
