Griekse orzo met kippendijfilet en feta

Name: Griekse orzo met kippendijfilet en feta Met verse citroentijm
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Paprika; 5 gram Verse citroentijm; 170 gram Orzo; 200 gram Kippendijreepjes met tuinkruiden; 300 gram Gekleurde cherrytomaten; 50 gram Feta; 400 ml Groentebouillon; 2 el Olijfolie; 2 tl Wittewijnazijn; naar smaak Peper en zout

Met verse citroentijm

4.0(400)

Recipe Development TeamUpdate op April 01, 2026

6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*

Calorieën

:

741 kcal

Eiwitten

:

35g eiwitten

Bereidingstijd

:

30 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Kook mij eerst

Allergenen:

Gluten
Tarwe
Melk (inclusief lactose)
Kan sporen van allergenen bevatten
Selderij
Soja
Lupine
Mosterd
Ei

Deze orzo staat zo op tafel. Orzo is het Italiaanse woord voor gerst, maar het wordt eigenlijk gemaakt van griesmeel van harde tarwe. Griesmeel wordt onder andere gebruikt om pudding mee te maken, maar van deze variant - semolina - wordt bijvoorbeeld ook couscous gemaakt. De citroentijm geeft het gerecht een verrassende twist - zoals de naam al verraadt heeft dit kruid een citroenachtige smaak.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Paprika

2.5 gram

Verse citroentijm

(Kan bevatten: Selderij)

85 gram

Orzo

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)

100 gram

Kippendijreepjes met tuinkruiden

150 gram

Gekleurde cherrytomaten

25 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw bezorging

200 ml

Groentebouillon

1 el

Olijfolie

1 tl

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3100 kJ

Energie (kcal)741 kcal

Vetten32 g

waarvan verzadigd8.3 g

Koolhydraten74 g

waarvan suikers14.5 g

Vezels7.7 g

Eiwitten35 g

Zout3.1 g

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Benodigdheden

•Snijplank

•Dunschiller

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

•Bord

Instructies

PDF

1

Bereid de bouillon. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de puntpaprika in de lengte en snijd in smalle repen. Ris de blaadjes van de takjes citroentijm.

2

Verhit de helft van de olijfolie in een pan met deksel en bak de orzo al roerende 1 minuut op middelmatig vuur. Schenk de bouillon over de orzo en kook de orzo, afgedekt, in 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om. Voeg eventueel extra water toe als de orzo te droog wordt.

3

Verhit ondertussen de overige olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de ui en knoflook 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg de kippendijfilet, puntpaprika, cherrytomaten en citroentijm toe en bak, afgedekt, 7 – 8 minuten. Roer regelmatig door en breng op smaak met peper en zout.

4

Verkruimel ondertussen de feta.

5

Voeg de wittewijnazijn toe aan de wok of hapjespan en bak, zonder deksel, nog 1 minuut op hoog vuur. Voeg daarna de helft van de kippendijfiletreepjes en groenten toe aan de orzo, roer de orzo goed door en breng verder op smaak met peper en eventueel zout.