Cheesy tostada's met veggie gehakt
met salade met mais, tomaat en limoendressing4.0(64)
Calorieën
:
798 kcalEiwitten
:
34.9g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Vegetarisch
Extra groente
Allergenen:
- Gluten
- Soja
- Gerst
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Haver
- Mosterd
- Rogge
- Selderij
- Tarwe
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Soja
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Tomaat
70 gram
Mais in blik
⅓ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
75 gram
Plantaardig rulgehakt
(Bevat: Gluten, Soja, Gerst Kan bevatten: Gluten, Haver, Mosterd, Rogge, Selderij, Tarwe, Ei)
100 gram
Passata
4 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
40 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
¼ stuk(s)
Limoen
30 gram
Veldsla
½ stuk(s)
Rode ui
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3338 kJ
Energie (kcal)798 kcal
Vetten35.9 g
waarvan verzadigd11.7 g
Koolhydraten78.6 g
waarvan suikers16 g
Vezels14.5 g
Eiwitten34.9 g
Zout3.4 g
Potassium476.4 mg
Calcium54.7 mg
Iron2.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Giet de mais af.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 1 - 2 minuten.
2
- Voeg de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en het gehakt toe en bak 4 - 5 minuten.
- Voeg de passata, de helft van de mais en de helft van de tomaat toe en laat 4 - 5 minuten pruttelen.
- Verdeel ondertussen de tortilla's over een bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
3
- Verdeel de tomatensaus met kipgehakt over de gebakken tortilla's en bestrooi met de kaas.
- Bak nog 4 - 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt.
- Snijd ondertussen de limoen in partjes.
4
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met het sap van 1 limoenpartje per persoon.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de veldsla samen met de overige tomaat en overige mais toe aan de saladekom. Roer goed door de dressing heen.
- Serveer de tostada's met salade en de overige limoenpartjes.
