Broodje kipschnitzel met Mexicaanse twist
met salade van mais, tomaat en chili-mayonaise4.0(7,4K)
Calorieën
:
855 kcalEiwitten
:
30g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Familie
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Rogge
- Mosterd
- Ei
- Gerst
- Sesamzaad
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Ui
0.12 stuk(s)
Rode peper
1 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Tarwe, Gluten, Rogge Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten)
1 stuk(s)
Pruimtomaat
50 gram
Mais in blik
25 gram
Radicchio en ijsbergsla
20 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
½ zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
½ stuk(s)
Mini-komkommer
stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Oranjehoen krokante kipschnitzel
(Bevat: Tarwe, Gerst)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Witte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
¼ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3579 kJ
Energie (kcal)855 kcal
Vetten33.2 g
waarvan verzadigd3.8 g
Koolhydraten106.6 g
waarvan suikers19.1 g
Vezels11 g
Eiwitten30 g
Zout2.6 g
Potassium318.7 mg
Calcium46.5 mg
Iron1.3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Koekenpan met deksel
•Saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak, zodra de pan goed heet is, de schnitzel in 6 minuten goudbruin. Keer regelmatig om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. (let op: pittig! Gebruik naar smaak).
2
- Bak de rode peper en ui de laatste 4 - 5 minuten mee met de kipschnitzels.
- Bak het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
3
- Snijd de tomaat in kleine blokjes. Laat de mais uitlekken. Snijd de komkommer in blokjes.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el witte balsamicoazijn, peper en zout. Meng de tomatenblokjes, mais, komkommer en de gemengde sla door de dressing.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pittige chilisaus.
Weetje: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.
4
- Snijd de kipschnitzel door de helft. Snijd vervolgens de broodjes open en beleg met de 2 halve kipburgers per persoon en de ui.
- Schep er een beetje chili-mayonaise op.
- Meng de overige chili-mayonaise door de salade. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de broodjes met de salade ernaast.
