Aziatisch geïnspireerde noedelsalade met kip
met pinda's en verse koriander
Gemberpuree combineert de uitgesproken, aromatische smaak van verse gember met kant-en-klaar gemak. Het bespaart tijd in de keuken en geeft een warme kick aan gerechten!
Labels:
Extra groente
•Caloriebewust
Allergenen :
Gluten
•Tarwe
•Soja
•Pinda's
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
Verse udonnoedels
100 gram
Kipgehakt met Oosterse kruiden
½ stuk(s)
Knoflookteen
5 gram
Gemberpuree
¼ stuk(s)
Limoen
35 gram
Zoete Aziatische saus
Sojasaus met minder zout
¼ stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Pruimtomaat
5 gram
Verse koriander
Ongezouten pinda's
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kleine kom
•Saladekom
•Wok of hapjespan
Instructies
1
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de limoen in 4 partjes.
- Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus met de sojasaus, gemberpuree, knoflook en suiker.
- Voeg het sap van 1 limoenpartje per persoon toe en meng goed.
2
- Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Snijd de tomaat in partjes en de ui in halve ringen.
- Snijd de koriander fijn (zie Tip).
- Meng in een saladekom de komkommer, tomaat, ui en koriander.
Tip: Is niet iedereen liefhebber van koriander? Laat het dan achterwege of serveer apart, zodat je de koriander zelf naar smaak kunt toevoegen.
3
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het kipgehakt in 3 minuten los.
- Voeg de udonnoedels en 2/3 van de saus toe, meng goed en verhit nog 2 - 3 minuten.
- Hak ondertussen de pinda's grof en snijd de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) in fijne ringen.
4
- Voeg de udonnoedels en toe aan de saladekom. Meng door elkaar en verdeel over de borden. Garneer met de pinda’s.
- Serveer met de eventuele overige limoenpartjes.
- Besprenkel met de overige saus. Voeg rode peper naar smaak toe. Breng op smaak met peper en zout.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kip stroganoff met rijst
met paprika en champignons
Pasta al forno met zelfgemaakte gehaktballen
met spekjes, tomatensaus en Italiaanse kaas
Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes
met zoetzure komkommer, laos en verse gember
Penne met warmgerookte zalm
in romige prei-spinaziesaus met dille en citroen
Garnalen met gember-limoendressing
met gewokte broccoli, rijst en pinda's
Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise
met zoetzure radijsjes en komkommer
Burrito met kipgehakt en ei
met avocado, tomaat en cheddar
Farfalle met kipgehakt in roomsaus
met courgette en cherrytomaten
Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki
met oosterse groentemix, pinda's en komkommer
Gehaktpotje met Surinaamse kruiden en bruine rijst
met snijbonen en prei
Broodje kipgyros met aioli
met knapperige salade van komkommer, wortel en tomaat
Wildzwijnburger met kaas en uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en tomatensalade
Romige spaghetti met paddenstoelen en truffelolie
met rozemarijn en gemengde sla
Pulled chicken wraps met koolsla
met veldsla en kruidige zure-roomsaus
Teriyaki-gehaktballetjes met rijst
met geroerbakte groenten en pinda's
Zelfgemaakte curry met varkenshaaspuntjes
met aubergine en rode puntpaprika
Noedels met biefstukreepjes in Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewtopping
Gepaneerde sesamkip met pittige broccoli
met aardappelsalade, Aziatische dressing en mayonaise
Naanpizza met aubergine en mozzarella
met paprika en vers basilicum
Mexicaans gekruide linzenstoof met pittige tortillachips
met zoet-pittige chilisaus, wortel en mais
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Surinaamse stijl kipcurry
met ei, aardappelen en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, cherrytomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met aardappeltjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met aardappelpartjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met auberginetopping en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met aardappelpartjes en taugé
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, aardappelen, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes