BestellenCadeaubon
Pokébowl met gemarineerde tofu en rijst
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pokébowl met gemarineerde tofu en rijst

Pokébowl met gemarineerde tofu en rijst

met sojabonen, zoetzure radijs en avocado

De blaadjes van de radijsjes kun je ook eten en zijn zelfs supergezond - spoel goed af, snijd fijn en gebruik als extra garnering.

Labels:
Klimaatbewust
Eet mij eerst
Veggie
Allergenen :
Selderij
Soja
Tarwe
Mosterd
Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten
Bereidingstijd15 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

90 gram

Gekruide tofublokjes

(Bevat Selderij, Soja, Tarwe)

½ zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(Bevat Soja, Tarwe)

75 gram

Basmatirijst

10 ml

Sojasaus

(Bevat Soja, Tarwe)

½ stuk(s)

Avocado

½ bosje(s)

Radijs

50 gram

Sojabonen

(Bevat Soja)

15 ml

Honing-gemberdressing

(Bevat Mosterd)

20 gram

Mix van ui en knoflook

½ zakje(s)

Zwart sesamzaad

(Bevat Sesamzaad)

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

1 tl

Wittewijnazijn

½ tl

Suiker

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3177 kJ
Energie (kcal)759 kcal
Vetten33.7 g
waarvan verzadigd4.5 g
Koolhydraten84.7 g
waarvan suikers18.2 g
Vezels6.2 g
Eiwitten26.4 g
Zout2.9 g

Benodigdheden

Kom
Pan met deksel
Koekenpan
Kleine kom

Instructies

Radijs zoetzuur maken
1
  • Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de rijst.
  • Kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
  • Verwijder het radijsloof en snijd de radijs in dunne plakken.
  • Meng in een kom de radijs met per persoon: 1/2 tl suiker en 1 tl wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
Tofublokjes bakken
2
  • Meng in een kleine kom de mix van knoflook en ui, de sojasaus (let op: zout! Voeg geleidelijk toe en proef goed tussendoor) en de zoete Aziatische saus.
  • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Roerbak de tofublokjes 3 - 4 minuten.
  • Voeg de marinade toe en bak nog 2 - 3 minuten.

 

Avocado snijden
3
  • Halveer de avocado en verwijder de pit en schil.
  • Snijd het vruchtvlees in plakken.

Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft hierdoor een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden.

Serveren
4
  • Verdeel de rijst over diepe borden.
  • Leg de zoetzure radijs, avocadoplakken en sojabonen op de rijst.
  • Verdeel de gemarineerde tofublokjes over de borden.
  • Garneer met het zwarte sesamzaad en de honing-gemberdressing naar smaak.