Pistache-citroencake
12 plakjes | met glazuur en citroenrasp
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
200 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 gram
Kristalsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
200 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
6 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
40 gram
Pistachenoten
(Bevat: Pistachenoten Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
1 stuk(s)
Citroen
100 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten: Gluten, Ei, Melk (inclusief lactose), Soja, Noten)
Zelf toevoegen
1 tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Weeg de roomboter, suiker, bloem en bakpoeder af.
- Verhit de roomboter in een kleine pan op laag vuur, of in de magnetron. Zet het vuur uit wanneer de boter volledig gesmolten is en laat afkoelen.
- Hak de pistachenoten grof.
- Vet een rechthoekig bakblik in, of bekleed met bakpapier.
- Voeg de eieren en kristalsuiker toe aan een grote kom. Meng met een elektrische garde of mixer tot een luchtig, lichtgeel beslag. Meng vervolgens de roomboter erdoorheen.
- Voeg de bloem, het bakpoeder, het zout en driekwart van de pistachenoten toe en meng voorzichtig met een spatel.
- Giet het beslag in de cakevorm en bak 40 - 50 minuten in het midden van de oven (zie Tip).
Tip: Controleer na 40 minuten of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt de satéprikker er droog uit? Dan is de cake klaar!
- Haal de cake uit de oven. Laat volledig afkoelen en haal de cake uit de vorm.
- Rasp de citroen en pers de helft uit boven een kleine kom.
- Meng in een kom de poedersuiker met het citroensap om het glazuur te maken.
- Verdeel het glazuur over de cake. Versier met de citroenrasp en de overige pistachenoten.
- Serveer de cake.
