Verse tagliatelle met coq au vin-stijl stoof
met rode wijn, pecorino en cherrytomaatjes4.0(216)
Calorieƫn
:Ā
935 kcalEiwitten
:Ā
44g eiwittenBereidingstijd
:Ā
25 minutenDifficulty
:Ā
GemiddeldAllergenen:
- Selderij
- Zwaveldioxide en sulfieten
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Schaaldieren
- Soja
- Vis
- Walnoten
- Weekdieren
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediƫnten
Hoeveelheden
Ā½ stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselderij
(Bevat: Selderij)
60 ml
Rode wijn
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfieten)
Ā½ blik(ken)
Cherrytomaten in blik
Ā½ takje(s)
Verse rozemarijn
1 stuk(s)
Laurierblad
20 gram
Geraspte pecorino DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Verse tagliatelle
(Bevat: Ei, Tarwe, Gluten Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Schaaldieren, Soja, Vis, Walnoten, Weekdieren)
100 gram
Pulled chicken
25 gram
Spekreepjes
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
Ā½ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
Ā½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3914 kJ
Energie (kcal)935 kcal
Vetten38 g
waarvan verzadigd13.5 g
Koolhydraten86.7 g
waarvan suikers13.5 g
Vezels7.8 g
Eiwitten44 g
Cholesterol100 mg
Zout3.8 g
Potassium100 mg
Calcium100 mg
Iron100 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een flinke scheut olijfolie in een hapjespan op middelmatig vuur. Bak de knoflook en de groentemix 2 - 3 minuten.
- Voeg de spekreepjes toe en bak nog 5 - 8 minuten.
- Blus af met de rode wijn en verkruimel het bouillonblokje erboven. Meng de pulled chicken en de tomaten erdoor.
2
- Voeg het rozemarijntakje, het laurierblad en de suiker toe.
- Breng zachtjes aan de kook en laat 12 - 15 minuten pruttelen.
- Voeg eventueel meer wijn of een scheutje water toe als het te droog lijkt, of laat langer pruttelen als het te waterig lijkt.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Maak de pasta voorzichtig los van elkaar en laat 3 - 4 minuten koken.
- Giet af en laat uitstomen.
4
- Verwijder de rozemarijn en het laurierblad uit de stoof.
- Serveer de pasta op diepe borden en schep de stoof erbovenop.
- Garneer met de kaas.
