Parelcouscous met Hollandse groenten
met geitenkaas en rozijnen
Snel én lekker – met dit gerecht zit je zo aan tafel. De vadouvan geeft het gerecht een Indiaas én een Frans tintje. Dit is een specerijenmengsel met een mix van Indiase en Franse smaakmakers, zoals knoflook, komijn en kaneel en heeft qua smaak iets weg van milde kerrie. De combinatie van de zachte geitenkaas met zoete rozijnen zorgt ervoor dat dit gerecht ook bij kinderen in de smaak valt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
200 gram
Hollandse groentemix
1 tl
Vadouvan
(Bevat: Mosterd)
30 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad, Noten)
85 gram
Parelcouscous
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Lupine, Soja, Ei, Mosterd)
10 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Amandelnoten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad, Noten)
5 gram
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
50 gram
Verse geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Groentebouillonblokje
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verhit de olijfolie een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en voeg de groentemix en de vadouvan toe. Bak 3 – 4 minuten. Blus af met 75 ml water per persoon en laat, afgedekt, 15 – 20 minuten zachtjes koken. Roer af en toe door. Voeg de laatste 5 minuten de rozijnen toe.
Breng 200 ml water per persoon met 1/4 groentebouillonblokje per persoon aan de kook. Voeg de parelcouscous toe aan de pan met bouillon en kook de parelcouscous, afgedekt, in 12 – 14 minuten op laag vuur droog. Roer de korrels daarna los met een vork en laat zonder deksel uitstomen. Voeg eventueel extra water toe wanneer de parelcouscous aanbakt.
Verhit ondertussen een koekenpan, zonder bakvet, op middelhoog vuur en rooster het amandelschaafsel tot het begint te geuren. Haal uit de pan en bewaar apart.
Snijd de krulpeterselie fijn en snijd de geitenkaas in stukjes.
Voeg de parelcouscous toe aan de hapjespan met groenten. Roer de roomboter en wittewijnazijn erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de parelcouscous over de borden en garneer met de geitenkaas, de krulpeterselie en het amandelschaafsel.
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Verse rigatoni met spekreepjes en groene asperges
Cheesy ciabatta met varkensboerengehakt
Tonijnsteak met deluxe krieltjessalade
Loaded aardappelen met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
Steak met zoete uienjus
Kipfilet met citroen-kruidendressing
Noedels met biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
Geroosterde groenten met granaatappel en hummus
Naanpizza met geitenkaas en groenten
Romige spaghetti met garnalen
Tex-Mex pastabowl
Linguine met boerenworst en harissa
Smokey mafaldine met chorizo
Biefstukreepjes met frisse yoghurtsaus
Stamppot met gehaktballetjes en chorizo
Pittige udonnoedels met gemarineerde eieren
Parelcouscous met witte kaas
Cheeseburgerbowl
Varkensworstjes in honing-mosterddressing
