Open lasagne met garnalen en roomsaus

Name: Open lasagne met garnalen en roomsaus met prei en verse dille
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 piece Onion; 2 piece Garlic; 200 g Fresh lasagne sheets; 3 piece Tomato; 1 piece Leek; 10 g Fresh dill; 160 g Shrimp; 150 g Cooking cream; 2 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon White wine vinegar; 50 milliliters Low sodium vegetable stock; to taste Salt and pepper

met prei en verse dille

View our plans

Dille is niet alleen smaakvol, maar bevat ook antioxidanten en vitamine C, waardoor het een gezonde en smakelijke toevoeging is aan diverse gerechten.

Tags:

Calorie Smart

•Extra Veggies

Allergens:

•Tarwe

•Schaaldieren

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Onion

1 piece

Garlic

100 g

Fresh lasagne sheets

(Contains: Ei, Tarwe)

1.5 piece

Tomato

½ piece

Leek

5 g

Fresh dill

(May be present: Selderij)

80 g

Shrimp

(Contains: Schaaldieren)

75 g

Cooking cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

White wine vinegar

25 milliliters

Low sodium vegetable stock

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2666 kJ

Calories637 kcal

Fat25.8 g

Saturated Fat9.6 g

Carbohydrate72.5 g

Sugar12.9 g

Dietary Fiber7.9 g

Protein25.4 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Casserole

•Colander

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de lasagnebladen (zie Tip). Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de tomaat in blokjes en snijd de prei in halve ringen. Pluk de dilleblaadjes van de takjes.

Tip: Laat de lasagnebladen tot je ze gebruikt in stap 4 in de koelkast liggen, zo voorkom je dat ze aan elkaar plakken.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui 1 minuut. Voeg de garnalen toe en roerbak 2 - 3 minuten. Blus af met 1/2 el wittewijnazijn per persoon (zie Tip).

Tip: Heb je witte wijn in huis? Vervang de wittewijnazijn dan door witte wijn voor meer smaak!

Bereid 25 ml bouillon per persoon. Voeg de tomaat, de prei, de kookroom, de bouillon en de helft van de dille toe aan de hapjespan met garnalen. Laat de saus zachtjes koken tot de lasagnebladen gaar zijn in stap 5. Breng op smaak met peper en zout.

Haal de lasagnebladen voorzichtig los van elkaar. Snijd elk lasagneblad in 2 gelijke stukken, zodat je 4 bladen per persoon kunt serveren.

Kook de lasagnebladen met een snufje zout, afgedekt, 4 - 6 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af in een vergiet en spoel kort af met koud water. Haal de bladen meteen uit elkaar en ga snel door met stap 6 (zie Tip).

Tip: Als je te lang wacht gaan de lasagnebladen aan elkaar plakken.

Leg een lasagneblad op een bord en schep hier een laagje roomsaus met garnalen op. Dek af met een lasagneblad en voeg nog een laagje saus toe. Herhaal dit nog een keer en eindig met een lasagneblad. Besprenkel de lasagne met 1/2 el olijfolie per persoon. Garneer met de overige dille.

Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel rijk zijn aan eiwitten en calcium?