Cheesecake-style trifle
2 porties | met citroen en bosbes5.0(12)
Calorieën
:
441 kcalEiwit
:
6.1g eiwitDifficulty
:
GemiddeldRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Pinda's
- Noten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze trifle met de smaak van een citroen-cheesecake is onweerstaanbaar en bovendien in 15 minuten te bereiden!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
60 gram
Speculaasstukjes
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe)
100 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Citroen
30 gram
Bosbessenjam
(Bevat: Pinda's, Noten, Kan sporen van allergenen bevatten)
Zelf toevoegen
25 gram
Suiker
Benodigdheden
•Rasp
•Grote kom
•Garde
•Mixer
•Mixer
•Kleine steelpan
Instructies
1
- Rasp de schil van de citroen.
- Halveer de citroen en pers uit.
2
- Meng in een grote kom de roomkaas met de suiker. Voeg vervolgens per persoon: 1 tl citroensap en 1/2 tl citroenrasp toe. Meng 1 - 2 minuten met een garde of mixer tot een glad geheel.
- Voeg vervolgens al roerend de slagroom geleidelijk toe en meng in 3 - 6 minuten tot een stevige mousse.
3
- Verwarm de bosbessenjam met 1/2 el water per persoon in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Roer tot een gladde saus en haal van het vuur.
4
- Verdeel de speculaaskruimels over glazen (zie Tip).
- Schep de citroenmousse op de speculaasstukjes.
- Verdeel de bosbessensaus erover en garneer met de overige citroenrasp.
Tip: Vind je de speculaasstukjes te grof? Hak ze dan wat fijner.
