Krokante visburger met regenboogkoosla
met knokflookmayonaise en geroosterde aardappelblokjes0.0(0)
Calorieën
:
968 kcalEiwit
:
31.4g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Gluten
- Vis
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Sesamzaad
- Soja
- Noten
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Mensen eten al bijna 4000 jaar knoflook! Geen wonder dat het een hoofdbestanddeel is van zoveel gerechten en in keukens van over de hele wereld.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Meergranenvisburger
(Bevat: Gluten, Vis)
⅓ stuk(s)
Komkommer
200 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
(Bevat: Noten, Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Gluten, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Soja)
100 gram
Rodekool, wittekool en wortel
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
1 el
[Plantaardige] roomboter
1.25 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes van maximaal 1 cm (zie Tip).
- Verdeel de aardappelblokjes en de ongepelde knoflook over een bakplaat met bakpapier
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik de aardappelen dan een andere keer.
2
- Bak de aardappelen en knoflook 10 minuten in de oven.
- Haal de knoflook van de bakplaat. Schep de aardappelen om en bak nog 5 - 10 minuten verder, of tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de komkommer in dunne halve maantjes en voeg toe aan een kom.
- Voeg de rodekool, wittekool en wortel, de wittewijnazijn, de mosterd en de honing toe. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit een flinke klont roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burger 3 minuten per kant.
- Knijp de gepofte knoflookteen uit in een kleine kom en plet de knoflook met een vork.
- Meng de mayonaise met de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de broodjes open en besmeer met een deel van de knoflooksaus.
- Beleg de broodjes met de burger en een deel van de komkommer-koolsla.
- Serveer met de overige komkommer-koolsla.
- Serveer met de aardappelblokjes en de overige knoflooksaus.
