Gnocchi met veggie spekjes in cherrytomatensaus
met basilicum, peterselie en roomkaas3.5(480)
Calorieën
:
774 kcalEiwit
:
26.6g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Selderij
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Nieuw ingrediënt in je box! Ontdek de Specks'kes Fumés! Heerlijke, plantaardige spekreepjes met subtiele rokerige smaak. Krokant en perfect om elk gerecht extra smaak te geven.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Gnocchi
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
70 gram
Specks'kes Fumés
(Bevat: Soja Kan bevatten: Mosterd, Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselderij
(Bevat: Selderij)
½ blik(ken)
Cherrytomaten in blik
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
5 gram
Verse bladpeterselie & basilicum
1.5 tl
Gerookt paprikapoeder
50 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
50 ml
Water voor saus
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Small Frying Pan
Instructies
1
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, de groentemix en de helft van de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Laat, afgedekt, 4 minuten stomen.
- Blus vervolgens af met de zwarte balsamicoazijn en de overige hoeveelheid water voor de saus.
2
- Roer de cherrytomaten, de roomkaas, de Hello Buon Appetito en de suiker erdoor.
- Breng op smaak met peper en zout. Haal het deksel van de hapjespan en laat het geheel pruttelen tot serveren.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gnocchi 6 - 8 minuten. Schep niet te vaak om, zodat ze mooi goudbruin kunnen kleuren.
3
- Verhit een klontje roomboter in een kleine koekenpan op hoog vuur. Bak de veggie spekjes met het gerookte paprikapoeder 5 minuten, of tot ze krokant zijn.
- Snijd ondertussen de verse kruiden grof.
4
- Serveer de saus op diepe borden en leg alles erbovenop.
- Garneer met de verse kruiden.
