Avocadotoast met Mexicaans gekruide kip
2 porties | met mayonaise en citroen4.5(8)
Calorieën
:
774 kcalEiwit
:
26g eiwitDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Rogge
- Tarwe
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Brunch, lunch of diner - van deze avocadotoast met kip kun je op ieder moment smullen. Met de kruidenmix maak je er een Mexicaans feestje van op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Kan sporen van allergenen bevatten, Rogge, Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja, Tarwe)
1 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Tomaat
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
200 gram
Kippendijreepjes
½ stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
3 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kleine kom
•Koekenpan
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden. Bak de broodjes 5 - 8 minuten.
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippendijreepjes en de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak toe) toe en bak 4 - 6 minuten.
3
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Prak in een kom het vruchtvlees fijn.
- Meng de avocado met citroensap en peper en zout naar smaak.
4
- Snijd de broodjes doormidden en serveer als 2 open broodjes.
- Smeer een laagje avocado op beide helften.
- Beleg met tomatenplakjes en de kip.
- Serveer met de mayonaise en 1 citroenpartje.
