Skip to main content
Veggie + protein - Farfalle met doradefilet als extra

Veggie + protein - Farfalle met doradefilet als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
4.5(191)
Calorieën
659 kcal
Eiwit
27.8g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Vis
  • Melk (inclusief lactose)
  • Cashewnoten
  • Noten
  • Pinda's
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

90 gram

Farfalle

½ stuk(s)

Sjalot

125 gram

Kastanjechampignons

gram

Champignons

1 stuk(s)

Doradefilet

(Bevat: Vis)

40 gram

Bospaddenstoelenpesto

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Noten, Pinda's)

20 gram

Slamix van veldsla, rucola en babyspinazie

2.5 gram

Verse krulpeterselie

15 gram

Geraspte pecorino DOP

Zelf toevoegen

1 el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

1 el

Olijfolie

Energie (kcal)659 kcal
Energie (kJ)2759 kJ
Vetten57.6 g
waarvan verzadigd15.7 g
Koolhydraten5.3 g
waarvan suikers2.8 g
Vezels3.5 g
Eiwitten27.8 g
Zout0.4 g
Pan met deksel
Keukenpapier
Wok
Koekenpan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Kook ruim water in een pan met deksel voor de farfalle.
  • Kook de farfalle, afgedekt, 11 – 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
  • Snipper de sjalot. Maak de kastanjechampignons schoon met keukenpapier en snijd ze in kwarten.
  • Dep de doradefilet droog met keukenpapier. 
Bakken
2
  • Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de sjalot 1 - 2 minuten. 
  • Voeg de kastanjechampignons toe en bak 5 - 7 minuten. 
  • Verhit ondertussen de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak de doradefilet 2 - 3 minuten op de huid en 1 - 2 minuten aan de andere kant. Breng op smaak met peper en zout.
Op smaak brengen
3
  • Schep de bospaddenstoelenpesto bij de kastanjechampignons en verwarm 1 minuut.
  • Voeg vervolgens ook de farfalle toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
  • Scheur de veldsla grof. 
  • Hak de krulpeterselie grof. 
Serveren
4
  • Verdeel de veldsla over de borden en schep de pasta erover.
  • Leg de doradefilet erop.
  • Garneer met de geraspte pecorino en de krulpeterselie.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders