Pokébowl met tonijn en avocado
2 porties | met sriracha-mayo en furikake
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Kies deze week voor een snelle pokebowl met tonijn, avocado, sojabonen en komkommer! Je brengt het geheel op smaak met furikake en een dressing van srirachamayo.
Labels:
Recept
Allergenen:
Vis
•Soja
•Mosterd
•Ei
•Gluten
•Tarwe
•Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
240 gram
Tonijnblokjes
(Bevat: Vis)
150 gram
Sushirijst
1 stuk(s)
Mini-komkommer
1 stuk(s)
Avocado
50 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
50 gram
Sriracha-mayo
(Bevat: Soja, Mosterd, Ei)
1 zakje(s)
Furikake
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
350 ml
Water
2 el
Wittewijnazijn
2 tl
Suiker
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng de aangegeven hoeveelheid water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel. Kook de sushirijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten op laag vuur.
- Zet het vuur uit, dek de pan af en laat staan tot serveren.
2
- Snijd de komkommer in plakken.
- Meng in een kom de helft van de wittewijnazijn met de helft van de suiker.
- Voeg de komkommer toe, breng op smaak met peper en zout en roer goed door. Zet opzij tot serveren en meng af en toe door.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
3
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de tonijnblokjes in 1 - 3 minuten rondom bruin. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de rijst los met een vork en roer de overige wittewijnazijn en de overige suiker erdoorheen.
- Serveer de rijst in kommen. Verdeel de tonijn, komkommer, avocado en sojabonen erover.
- Besprenkel met de sriracha-mayo en garneer met de furikake.
