Loaded nacho's met pulled chicken
4 porties | met zelfgemaakte guacamole en jalapeño's
Onze loaded nacho's zijn het ultieme comfortfood - perfect om te delen! Gegarandeerd lekker.
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd30 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 bosje(s)
Bosui
2 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Pruimtomaat
1 stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Pulled chicken
100 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
300 gram
Tortillachips
(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Jalapeño
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Grote kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de bosui in fijne ringen. Snijd de jalapeño's (let op: pittig! Gebruik naar smaak) fijn.
- Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier.
- Beleg de chips gelijkmatig met de pulled chicken, jalapeño en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de kaas.
- Bak 10 - 15 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
2
- Halveer de avocado's en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de limoen.
- Prak het vruchtvlees van de avocado's fijn met een vork. Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe.
- Knijp de limoen uit boven de kom. Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout.
3
- Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal.
- Garneer met de overige bosui.
- Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.
