Wrap met kip en honing-mosterdsaus

Name: Wrap met kip en honing-mosterdsaus met aardappelpartjes en frisse salade
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 400 g Potato wedges; 2 piece Chicken breast with Mediterranean herbs; 1 piece Persian cucumber; piece Cucumber; 2 piece Tomato; 4.02 piece Mini tortillas; 100 g Radicchio & iceberg lettuce; 2 tablespoon Sunflower oil; 2 teaspoon Mustard; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; 1 tablespoon White wine vinegar; 2 tablespoon [Plant-based] mayonnaise

met aardappelpartjes en frisse salade

View our plans

De kruiden die dit gerecht tot leven brengen zijn komijn, korianderzaad en een snuf gedroogde chilipeper - samen maken ze van deze wraps een feestelijke maaltijd.

Tags:

Family

Allergens:

Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

200 g

Potato wedges

1 piece

Chicken breast with Mediterranean herbs

½ piece

Persian cucumber

piece

Cucumber

1 piece

Tomato

1.98 piece

Mini tortillas

(Contains: Tarwe May be present: Soja, Mosterd)

50 g

Radicchio & iceberg lettuce

Not included in your delivery

1 tablespoon

Sunflower oil

1 teaspoon

Mustard

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

½ tablespoon

White wine vinegar

1 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

Nutrition Values

Energy (kJ)3276 kJ

Calories783 kcal

Fat40.3 g

Saturated Fat5.6 g

Carbohydrate68.2 g

Sugar9.9 g

Dietary Fiber8.7 g

Protein33.3 g

Salt2.3 g

Potassium161.8 mg

Calcium7.5 mg

Iron0.2 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

•Aluminum Foil

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de aardappelpartjes toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout en roer goed door.
Bak 20 - 25 minuten op middelhoog vuur. Schep af en toe om.

Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een tweede koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kipfilet 2 - 3 minuten per kant. Verlaag het vuur en bak de kip nog 4 - 5 minuten, of tot de kipfilet gaar is.
Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes en snijd de tomaat in blokjes.
Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el wittewijnazijn, peper en zout.

Voeg de sla, komkommer en tomaat toe aan de saladekom. Meng goed door de dressing en zet apart.
Meng in een kleine kom de mayonaise met per persoon: 1 tl mosterd en 1 tl honing. Breng op smaak met peper en zout.
Verpak de tortilla's per twee in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
Haal de kipfilet uit de pan en snijd in reepjes van 1 - 2 cm breed.

Besmeer 2 mini-tortilla's per persoon met de honing-mosterdsaus. Beleg met de kip en salade en vouw dicht.
Serveer met de aardappelpartjes, de overige honing-mosterdsaus en de salade.

Tip: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!