Skip to main content

Franse Recepten

Steak met koolrabi-aardappelsalade

Steak met koolrabi-aardappelsalade

Steak met koolrabi-aardappelsalade

met bieslook, gebakken ui, rucola en veldsla

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Speciaal ingrediënt in je box! De steak van Meatier is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde runderen. Ze worden onder de beste omstandigheden groot, met weidse leefruimte.

Labels:

Caloriebewust

•Eiwitrijk

•-30% koolhydraten

•Speciaal ingrediënt

Allergenen:

Selderij

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd25 minuten

oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Koolrabi

½ stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Rode ui

20 gram

Rucola en veldsla

1 stuk(s)

Gemarineerde steak

(Bevat: Selderij Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Sesamzaad, Soja)

200 gram

Aardappelen

2.5 gram

Verse bieslook

(Kan bevatten: Selderij)

Zelf toevoegen

½ el

[Plantaardige] roomboter

1 tl

Mosterd

1 tl

Wittewijnazijn

½ el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2082 kJ

Energie (kcal)498 kcal

Vetten17.6 g

waarvan verzadigd6.1 g

Koolhydraten49.2 g

waarvan suikers14.9 g

Vezels13.3 g

Eiwitten32.3 g

Zout0.8 g

Potassium1462.8 mg

Calcium106 mg

Iron1.5 mg

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Rasp

•Saladekom

•Koekenpan

•Aluminiumfolie

Instructies

Voorbereiden

1

Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Breng ruim water aan de kook in een pan.
Was de aardappelen en snijd in kleinere stukken.
Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet af en spoel af onder koud water.

Snijden

2

Verwijder de bovenkant van de koolrabi, schil en snijd in dunne staafjes.
Schil of was de wortel en rasp fijn.
Snijd de bieslook fijn.
Meng in een saladekom de mayonaise met de mosterd, de wittewijnazijn en 2/3 van de bieslook. Breng op smaak met peper en zout.

Steak bakken

3

Snijd de ui in halve ringen.
Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak, als de boter goed heet is, de ui met de steak 1 - 3 minuten per kant.
Haal de steak uit de pan. Breng op smaak met peper en laat rusten onder aluminiumfolie.

Serveren

4

Voeg de aardappelen, koolrabi, wortel en sla toe aan de saladekom.
Meng goed met de dressing en breng op smaak met peper en zout.
Serveer de salade op borden met de steak ernaast.
Verdeel de ui over de steak en garneer met de overige bieslook.

Meal right image

Wortel Recepten

Koolrabi Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes

met avocado, bieslook en komijnzaad

Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm

Je maakt de quesadilla’s met Libanees platbrood

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Noedels met shiitake, choisam, pinda’s en geraspte kokos

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Varkenskotelet met volkoren couscous, groenten en geitenkaas

Extra in de 5-maaltijdenbox

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Lauwwarme pasta-auberginesalade

Een mediterraans recept met pijnboompitten

Couscous met gegrilde groenten en fetablokjes

Lauwwarme salade die je naar wens warm of koud kunt serveren

Couscous met gegrilde groenten, kikkererwten en fetablokjes

Lauwwarme salade die je naar wens warm of koud kunt serveren

Lasagne met provolone en pijnboompitten

Een gerecht vol groenten met een bijzondere Italiaanse kaas

Vegetarische burger met aardappelen en salade van geroosterde bloemkool

Mediterrane smaken met frisse citroen, geurige basilicum en komijn

Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten

Met een romige saus op basis van avocado

Gemarineerde kipdrumsticks met Oosterse rijst en groenten

De rijst krijgt een romige smaak door de kokosmarinade

Kruidige gehaktballen met frisse lentestamppot

De jus geef je een twist door de toevoeging van verse tijm

Noedels met gemengde paddenstoelen, paksoi en pinda’s

Met een heerlijke mix van Hollandse kastanjechampignons en oesterzwammen

Oosterse biefstukreepjes met gele rozijnen-pittenrijst

Een smaakvol gerecht door verse kruiden en nootachtige kurkuma

Parelcouscous met reuzengarnalen en verse kruiden

Je brengt dit gerecht op smaak met knoflook, rode peper, citroen en tijm

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen

met granaatappel, romige bieslooksaus en sperziebonen met amandelschaafsel

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Luxe caesarsalade met kip en spek

Met ansjovis, sperziebonen en zelfgemaakte croutons

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Gebakken zalmfilet met zeekraal

met venkel, krieltjes en citroenmayonaise

Burger deluxe met roseval aardappelen

een burger van kalfsvlees met gebakken ei en spek

Kruidige kippensoep met room

met paksoi, wortel en aardappelen

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes

met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Caraïbische pindastoof met vegetarische kipstukjes

met bruine rijst, mangochutney en sperziebonen

Belgische hutsepot met boerenworst

met spruitjes, prei en wortel

Zelfgemaakte hamburger met friet

met knapperige appelsalade en gekaramelliseerde ui

Kabeljauwfilet met serranoham, Parmigiano Reggiano en salie

met romige pompoenrisotto en tuinkers

Varkensboerenworst met aardappelpartjes en groenten

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Tomatensoep met kaasstengels en basilicumcrème

met verborgen groenten voor kinderen: wortel, bleekselderij en ui

Broodje brie met gekaramelliseerde ui

met uienchutney en aardappelsalade met appel

Orzosalade met sweet & sticky grillkaas

met cherrytomaten, limoen en tijm

Pasteitje met vegetarische champignonragout

met aardappelpuree, tomatensalade en verse kruiden

Steak in knoflook-sesamboter

met Indonesische stijl sperziebonen en gebakken aardappelen

Kabeljauwfilet met smokey moqueca-stijl soep

met kruidige korianderolie, limoen en kokosmelk

Witte chocolademousse met blauwebessencompote

met speculaas, limoen en mascarpone

Hartige gehakt-groententaart

met uienchutney en sperziebonen

Pittige kipcurry in rijke kruidige kokossaus

met rijst, koriander en paprika

Romige rigatoni met rundergehakt en aubergine

met tomatentapenade en rucola

Steak met geroosterde regenboogwortels en hazelnoten

met aardappelpuree en uienjus

Met spek omwikkelde kip met geroosterde spruitjes

met kruidige aardappelpuree en gebakken ui

Aubergine alla Milanese met gnocchi en mozzarella

met cherrytomatensaus, rucola en peterselie

Witte grillkaas met pestodressing

met aardappelen met oregano en geroosterde groenten

Tomatenrisotto met garnalen

met rucolasalade, basilicum en limoen