Skip to main content

Pittig broodje gerookte makreel

Pittig broodje gerookte makreel

Pittig broodje gerookte makreel

Met zoetzure komkommersalade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

In Nederland vind je veel Surinaamse toko's, waar je allerlei lekkere dingen kunt kopen en waar wij de inspiratie voor dit recept vandaan hebben. Je eet de pittige makreel op een zacht wit broodje met ingemaakte komkommer. Deze versie is iets minder pittig dan in de toko, maar als je van pit houdt, leef je dan vooral uit met de harissa!

Allergenen :

Vis

•Gluten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Komkommer

¼ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Mini-romaine sla

80 gram

Gerookte makreel

(Bevat: Vis)

2 tl

Harissa

1 stuk(s)

Kleine baguette

(Bevat: Gluten)

Zelf toevoegen

1 tl

Suiker

2.5 el

Wittewijnazijn

1 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3213 kJ

Energie (kcal)768 kcal

Vetten33 g

waarvan verzadigd6.3 g

Koolhydraten84 g

waarvan suikers14.1 g

Vezels7 g

Eiwitten29 g

Zout3.4 g

Benodigdheden

•Kom

Instructies

Voorbereiden

1

• Verwarm de oven voor op 200 graden. • Schaaf de komkommer met een dunschiller of een kaasschaaf in dunne plakken. • Snipper de rode ui of snijd in dunne halve ringen. • Haal de bladeren van de mini-romaine los van de krop. Houd een paar bladeren heel om te beleggen en snijd de rest grof.

Zoetzuur maken

2

• Meng in een kom de suiker met de azijn. Schep de komkommer, de gesneden mini-romaine en de rode ui erdoor en laat goed intrekken. • Bak de demi-baguette in 7 – 9 minuten goudbruin in de oven.

Pittige makreel maken

3

• Trek de gerookte makreel los met behulp van twee vorken of gebruik je handen. • Meng de makreel in een kom met de zonnebloemolie en de harissa (let op: harissa is erg pittig!). Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

• Snijd de demi-baguette aan de bovenkant open. • Beleg de demi-baguette rijkelijk met de blaadjes mini-romaine. • Schep de pittige makreel en wat van het zoetzuur in de baguette. • Serveer de pittige makreelbroodjes met de overige zoetzure salade.

Meal right image

Komkommer Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Pasta met chipolataworstjes

in pittige tomatensaus met harissa en basilicum

Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt

met een frisse salade

Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado

met spinazie-room, walnoten en witte kaas

Pompoenpastei van filodeeg

met spinazie, prei en een sinaasappelsalade

Zelfgemaakte loempia's met kip

met zoetzure komkommer en chilisaus

Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra

met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot

Heek met kikkererwten à la provençale

met haricots verts en basilicum

Kruidenpuree met noordzeegarnalen

met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat

Limousinburger met pittige groene peper en piccalilly

met aardappelpartjes en salade

Biet bourguignon met linzen en zilveruitjes

met champignons en bieslookpuree

Double protein - Knolselderij-hutspot met dubbele portie varkensworst

met gekaramelliseerde rode ui en verse salie

Pikant Aziatisch kipgehakt in schuitjes van little gem

met pandanrijst en zoetzure komkommer

Kabeljauwfilet in citroen-rozemarijnmarinade

met groentemix en gebakken aardappelblokjes met kaas

Spinazie-komkommersalade als extra

Bijgerecht | met sesam-soja dressing en zwart sesamzaad

Luchtig broodje warme ham met ravigottesaus

met geroosterde aardappeltjes en een salade

Rundvleesburger met gebakken ui, spek en comté

met aardappeltjes en komkommersalade

Linguine all'amatriciana

met spek, pecorino en een pittige tomatensaus

Bruschetta met asperges en coppa di Parma

met mozzarella, balsamicosaus en een salade van gegrilde groenten

Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes

met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Fusili met garnalen in romige kerriesaus

met geitenkaas, courgette en veldsla

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden

met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus

Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel

met bulgur, paprika en snijbonen

Noedels met tahin en courgetti

met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met geroosterde aardappelen en salade

Platbrood met garnalen en tahinsaus

met courgette, za'atar en peterselie

Antipasto tortelloni met serranoham en burrata

met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola

Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus

verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden

Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen

met bruine rijst, tomaat en furikake

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes

Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola

met geroosterde cherrytomaten, pistachio's en peterselie

Teriyaki-zalmbowl met sojabonen

met knoflookrijst, broccolini en furikake

Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry

met knolselderijpuree, sesamzaadjes en rode peper

Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven

met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika

Koreaans geïnspireerde bao buns met kip

met kimchi, koolsla en koriander

Orzo met courgette en geitenkaas

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gepaneerde feta met rozemarijn

met uienchutney, krieltjes en courgettesalade

Taquito's met rundergehakt en kaas

op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus