Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox
Radijs heeft een pittige smaak en kun je met schil eten. Houd je wat radijsjes over? Snijd deze dan in plakjes en gebruik dit als broodbeleg. Tip: om de falafelburgers stevig te krijgen is het belangrijk dat je het falafeldeeg goed en stevig kneedt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
150 gram
Falafeldeeg
32.5 gram
Veldsla
5 stuk(s)
Radijs
⅕ stuk(s)
Komkommer
1 takje(s)
Verse dille
2 stuk(s)
Volkoren pitabrood
50 gram
Yoghurtsaus
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
1 el
Extra vierge olijfolie
1 el
Mosterd
1 el
Honing
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 250 graden of maak gebruik van een broodrooster.
Kneed het falafeldeeg en draai hiervan 2 ballen per persoon. Druk deze vervolgens plat tot burgers.
Snijd of schaaf de komkommer en radijsjes in dunne plakken. Scheur de veldsla klein en snijd de dille fijn. Meng alle vier in een saladekom.
Verhit 4 el zonnebloemolie in de koekenpan en bak de falafelburgers 3 - 4 minuten aan elke kant bruin. Schud regelmatig met de pan om te voorkomen dat de falafelburgers aanbakken.
Besprenkel de pitabroodjes met water en bak de pitabroodjes 5 minuten in de oven of broodrooster of tot ze bruin zijn.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, mosterd, honing, witte wijnazijn, peper en zout en meng de dressing met de salade.
Verdeel de pitabroodjes en falafelburgers over de borden. Serveer met de salade en yoghurtsaus.
Tip! Zijn de falafelburgers eerder klaar dan de pitabroodjes? Zet het vuur onder de falafel laag, dan blijven ze warm tot de rest klaar is.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Broodje kipgehaktballen met Mexicaanse twist
Mini-tortilla's met gyros en zelfgemaakte yoghurtsaus
Harira met Afrikaanse kruiden, linzen en geroosterde kikkererwten
Pokébowl met gemarineerde tofu en rijst
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
Omelet-wrap met Aziatisch gekruid gehakt
Gebakken zalmfilet met dillemayonaise
Japanse stijl bowl met kipgehaktballetjes
Parelcouscous salade met gegrilde kip
Tonijn-avocadobowl met furikake
Bao buns met krokante vegetarische schnitzel en kimchimayonaise
Kipgyros met tomatenorzo
Kipburger met naanbrood met tzatziki
Wrap met kip en honing-mosterdsaus
Lauwwarme krieltjessalade met zalmsnippers
Satéburger met kroepoek
Lauwwarme couscoussalade met Mediterraanse kipfilet
Zoetzure volkoren wraps met gemarineerde tempeh
Kalfsburger met frisse salade
Caesar salade met geroosterde kikkererwten
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Surinaamse stijl kipcurry
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
