Dé tijd om te genieten van de Nederlandse smaken is tijdens het aspergeseizoen van begin februari tot eind juni. Asperges zijn heerlijke groenten en een favoriet onder liefhebbers van culinair genot. Velen kennen alleen het traditionele asperge recept met gekookte eieren, ham en hollandaisesaus. Maar deze lelieachtige groente is veel veelzijdiger dan dat alleen. Asperges, groene of witte, kun je namelijk ook heerlijk in de oven bereiden. Dit brengt hun natuurlijke smaak volledig tot zijn recht. Het mooie van asperges uit de oven is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Wat dacht je bijvoorbeeld van een smaakvolle ovenschotel met kaas en ham? Daarnaast kun je ook asperges in de oven roosteren om een prachtige goudbruine kleur en een licht knapperige textuur te krijgen. Kortom, je kunt met zowel groene als witte asperges alle kanten op en je kunt deze groente ook prima in de oven bereiden.