Tofu recepten
Laat je inspireren door de veelzijdigheid van tofu met onze heerlijke recepten. Ontdek nieuwe smaken en gerechten, van knapperige tofu salades tot hartige tofu curry's.
Beste tofu recepten van HelloFresh
Bekijk onze beste groente recepten
Tofu recepten
Ontdek deze tofu recepten en laat je inspireren door HelloFresh
Tofu recepten
Poké bowl met tofu recepten
Ontdek deze poké bowl met tofu recepten en laat je inspireren door HelloFresh
Poké bowl met tofu recepten
Wraps met tofu recepten
Ontdek deze wraps met tofu recepten en laat je inspireren door HelloFresh
Wraps met tofu recepten
Gemarineerde tofu recepten
Ontdek deze gemarineerde tofu recepten en laat je inspireren door HelloFresh
Gemarineerde tofu recepten
Veelgestelde vragen over tofurecepten
Waar gebruik je tofu voor?
Tofu kan worden gewokt, gebakken, gegrild en verwerkt in curry's, salades, spreads en zelfs smoothies. Hoewel tofu soms als smaakloos wordt beschouwd, absorbeert het juist goed smaken uit andere ingrediënten.
Wat is tofu eigenlijk?
Tofu wordt vervaardigd uit sojamelk. Dit gebeurt door het weken, malen en koken van sojabonen, waarna het overtollige vocht (sojamelk) uit de gemalen bonen geperst wordt. Aan de sojamelk wordt vervolgens een (veganistisch) stremsel toegevoegd. Afhankelijk van de toegepaste techniek en het type stremsel ontstaat er zachte of stevige tofu.
Hoe wordt tofu gemaakt?
Eerst worden gedroogde sojabonen gewassen en geweekt, en vervolgens worden ze tot een pasta gemalen. De hoeveelheid water die wordt toegevoegd, bepaalt uiteindelijk de romigheid van de sojamelk. De sojapasta wordt 15-30 minuten zachtjes gekookt en vervolgens uitgelekt als hangop, door een doek in een zeef.
Recepten die je met liefde kookt!
Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediënten