Broodje kipburger met mais-komkommersalade

Name: Broodje kipburger met mais-komkommersalade met bierbostelbroodje en chilimayonaise
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 piece Caprese chicken burger; 2 piece Onion; ¼ piece Red chili pepper; 2 piece Tomato; 100 g Corn; 50 g Radicchio & iceberg lettuce; 1 sachet(s) Sweet chili sauce; 1 piece Cucumber; 2 piece Malted grain bread roll; 1 tablespoon White balsamic vinegar; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 1 tablespoon Olive oil; 3 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met bierbostelbroodje en chilimayonaise

View our plans

Nieuw in je box! Deze kipburger caprese bevat zongedroogde tomaat en mozzarella. De burger dankt zijn naam aan het culinaire Italiaanse eiland Capri.

Tags:

Family

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Spelt

•Gluten

•Tarwe

•Gerst

•Rogge

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 piece

Caprese chicken burger

1 piece

Onion

0.12 piece

Red chili pepper

1 piece

Tomato

50 g

Corn

25 g

Radicchio & iceberg lettuce

½ sachet(s)

Sweet chili sauce

½ piece

Cucumber

1 piece

Malted grain bread roll

Not included in your delivery

½ tablespoon

White balsamic vinegar

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

½ tablespoon

Olive oil

1.5 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3449 kJ

Calories824 kcal

Fat44.9 g

Saturated Fat8.4 g

Carbohydrate64 g

Sugar20.2 g

Dietary Fiber12.7 g

Protein34.5 g

Salt3.2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Fryingpan with lid

•Salad Bowl

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verhit 1/2 el olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de kipburger 5 minuten.
Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn.

Voeg de ui en de rode peper toe aan de koekenpan en bak 4 - 5 minuten mee.
Bak ondertussen het broodje 6 - 8 minuten in de oven.

Snijd de tomaat en de komkommer in kleine blokjes. Laat de mais uitlekken.
Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout. Meng de tomaat, mais, komkommer en sla door de dressing.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pittige chilisaus.

Snijd de broodjes open en beleg met de kipburger en ui. Top af met wat chilimayonaise.
Meng de overige chilimayonaise door de salade. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de broodjes met de salade ernaast.

Weetje: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.