Tonijnbowl met avocado en sojabonen
met bruine rijst, tomaat en furikake- Vis
- Sesamzaad
- Soja
- Tarwe
Speciaal ingrediënt in je box! Deze bruine snelkookrijst is niet alleen snel klaar maar ook lekker voedzaam. Het is een bron van vezels en daarmee een goed alternatief voor witte rijst.
Ingredients
½ can
Tuna packed in water
(Contains: Vis)
75 g
Quick-cook brown rice
¾ piece
Cucumber
5 milliliters
Sesame oil
(Contains: Sesamzaad)
½ sachet(s)
Furikake
(Contains: Sesamzaad, Soja, Tarwe)
½ sachet(s)
Sweet chili sauce
½ piece
Tomato
½ sachet(s)
Gomashio
(Contains: Sesamzaad)
25 g
Edamame
(Contains: Soja)
½ piece
Onion
40 g
Avocado dip
Not included in your delivery
1 teaspoon
Sugar
1 teaspoon
White wine vinegar
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de ui met per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 tl suiker. Schep af en toe om.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een kom de komkommer met de sesamolie, gomasio, peper en zout.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kom de tonijn met de mayonaise en zoet-pittige chilisaus. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over diepe borden of kommen.
- Leg de tonijnsalade, komkommersalade, ingelegde ui, avocadodip, tomatenblokjes en sojabonen erbovenop.
- Garneer met de furikake.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
