Wentelteefjes met knapperig spek en verse blauwe bessen
2 porties | met crème fraîche0.0(4)
Calorieën
:
516 kcalEiwit
:
20.5g eiwitBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecipe
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Soja
- Tarwe
- Ei
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
125 gram
Blauwe bessen
4 plak(ken)
Ontbijtspek
50 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Gluten, Soja, Tarwe)
1.5 tl
Gemalen kaneel
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
Zelf toevoegen
100 ml
[Plantaardige] melk
½ el
Bruine basterdsuiker
½ el
[Plantaardige] roomboter
Benodigdheden
•Diep bord
•Koekenpan
•Garde
•Small Frying Pan
Instructies
1
- Halveer de briochebroodjes.
- Voeg de eieren, melk, suiker en kaneel toe aan een diep bord en klop met een garde.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Laat ondertussen twee briocheplakken tegelijk weken in het eimengsel, tot ze helemaal verzadigd zijn. Herhaal met de overige briocheplakken.
2
- Leg de plakjes direct in de pan en bak 4 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Herhaal tot alle plakjes gaar zijn.
- Verhit ondertussen een kleine koekenpan op middelhoog vuur en bak het spek 4 - 5 minuten.
3
- Serveer de wentelteefjes op borden.
- Besmeer met een toefje crème fraîche.
- Garneer met de blauwe bessen en het spek.
