Skip to main content

Fusion Recepten

Bulgur met wintergroenten en geitenkaas

Bulgur met wintergroenten en geitenkaas

Bulgur met wintergroenten en geitenkaas

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Dit is een winters gerecht met veel bite door de volkoren bulgur en de groenten die je kort roerbakt. Hierdoor behouden de groen- ten hun natuurlijke smaak en zoveel mogelijk vitaminen en mine-ralen. Je garneert dit recept met geitenkaas.

Labels:

Veggie

Allergenen :

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Sjalot

1 stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Peen

150 gram

Witte kool

2 takje(s)

Verse tijm

40 gram

Volkoren bulgur

15 gram

Rozijnen-pittenmix

50 stuk(s)

Verse geitenkaas

Zelf toevoegen

75 ml

Groentebouillon

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2284 kJ

Energie (kcal)546 kcal

Vetten26 g

waarvan verzadigd10.8 g

Koolhydraten52 g

waarvan suikers25 g

Vezels15 g

Eiwitten19 g

Zout1.5 g

Instructies

1

Bereid de bouillon voor de bulgur.

2

Snipper de sjalot en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de bospenen in dunne plakken en de witte kool fijn (zie tip!). Ris de blaadjes van de takjes tijm en snijd fijn.

3

Verhit de helft van de olijfolie in een pan met deksel en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de bulgur toe en roerbak 1 minuut op middellaag vuur. Schenk de bouillon over de bulgur en kook de bulgur, afgedekt, in 10 - 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om.

4

Verhit ondertussen de overige olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de bospeen, witte kool en verse tijm, afgedekt, 6 - 7 minuten op middellaag vuur. Schep regelmatig om.

5

Voeg vervolgens de bulgur, rozijnen-pittenmix en de helft van de geitenkaas toe aan de wok of hapjespan, verhit nog 1 minuut en breng op smaak met peper en zout.

6

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige geitenkaas.

Meal right image

Knoflook Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Kabeljauwfilet met pastinaak-spinaziestamppot

met spekjes en gebakken rode ui

Shakshuka met aardappel en Siciliaanse kruiden

met geitenkaas en knoflookbrood

Stir-fry met gemarineerde varkenshaaspuntjes

met spitskool, broccoli, wortel en bruine rijst

Vegetarische quesadilla met mozzarella

met witte kaas, salsa en chilimayonaise

Enchilada’s met Italiaans gekruid kipgehakt

met geraspte kaas, zure room en basilicumcrème

Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree

en gebakken cherrytomaten

Spinaziestamppot met boerenworst

met kastanjechampignons, knolselderij en pecannoten

Romige gigli met kruidige portobello

met spinazie, tomatentapenade en walnoten

Ravioli van schorseneren met pastinaak-roomsaus

met gefrituurde prei en bospaddenstoelenpesto

Vegetarische pasta stroganoff

met champignons en belegen kaas

Kipgyros met frisse tabouleh

met snijbonen, tomaat, yoghurt en limoen

Roerbak met bulgogisaus en varkenshaaspuntjes

met Koreaanse kruiden en sperziebonen

Bulgogi varkenshaaspuntjes met broccoli

met paprika, limoen en pinda's

Roerbaknoedels met boerenworst

met zwarte bonenpasta, spitskool en paprika

Mini-tortilla's met krokante kip

met gekruide rijst, gegrilde groenten en geroosterde paprikasaus

Kip met romige prei-paprikasaus

met basmatirijst

Schnitzel met knoflook-gemberrijst

met teriyakimayonaise en spitskool-wortelsalade

Curry met gekruide kippendijreepjes

met bloemkoolrijst, paprika en koriander

Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten

met Koreaanse-stijl saus en gekookt ei

Italiaanse stijl bulgur met kipgehaktballetjes

met geroosterde groentedip

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Steak met zwartepepersaus

met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelpartjes

Loaded fries met Koreaanse stijl bulgogi rundvlees

met zoetzure komkommer, koriander en pinda's

Romige farfalle met kip en venkel

met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper

Biefstukreepjes met mangosalsa

met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden

Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti

met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette

Bulgurbowl met kipgehaktballetjes

met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette

Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum

met seroendeng-topping, snijbonen en rode peper

Hoisin-noedels met kip en roerbakgroenten

met bosui en pinda's

Romige groentesoep met pulled chicken

verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten

Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus

met komkommersalade en gomasio

Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing

met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen

Hartige zoete-aardappelsoep

met crème fraîche, zuurdesembroodje en pompoenpitten

Steak met kruidendressing en koolsla

met aardappelwedges, pittige mayonaise en komkommer

Kikkererwtencurry met sticky aubergine

met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander

Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi

met paksoi, miso en verse udonnoedels

Varkenshaas in pittige Thaise-stijl pindasaus

met rijst, broccolini, sperziebonen en bosui

Bulgoginoedels met varkensgehakt en roerbakgroenten

met koriander, tahin en sesamzaad

Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing

met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden

Romige penne met pangasiusfilet en cherrytomaten

met courgette, citroen en munt

BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus

met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen