Skip to main content

Zuurkool-aardappelschotel met zoete ananas en rozijnen

Zuurkool-aardappelschotel met zoete ananas en rozijnen

Zuurkool-aardappelschotel met zoete ananas en rozijnen

Zuurkool is een van de weinige groenten die niet direct, vers van het land, op jouw bord belandt. Zuurkool heeft namelijk wat tijd nodig. Zuurkool bevat veel vitamine C en vitamine B. Dit keer heeft de zuurkool een bijzondere smaak, er is namelijk witte wijn aan toegevoegd!

Allergens:

Noten

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

300 g

Kruimige aardappelen

⅓ unit

Ananas

15 g

Pecannoten

(Contains: Noten)

15 g

Rozijnen

(May be present: Pinda's, Sesamzaad, Noten)

250 g

Zuurkool

40 g

Oude-kaasplakken

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

drizzle

Melk

(Contains: Melk (inclusief lactose))

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Energy (kJ)3213 kJ

Calories768 kcal

Fat29 g

Saturated Fat13 g

Carbohydrate92 g

Dietary Fiber15 g

Protein21 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Stove

•Pan with Lid

•Oven Dish

•Potato Masher

Cooking Steps

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Schil de aardappelen (eigenheimer) en snijd in blokjes van 1 cm. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en kook de aardappelen in 12 - 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat, zonder deksel, uitstomen.

Snijd de ananas in blokjes

3

Schil ondertussen de ananas (zie tip). Snijd de ananas in blokjes van ½ cm. Hak de pecannoten en rozijnen grof en bewaar apart. Laat de wijnzuurkool uitlekken in een vergiet. Wrijf een ovenschaal in met de helft van de roomboter.

Laat de zuurkool uitlekken

4

Stamp de aardappelen tot een grove puree. Voeg de overige roomboter en een scheutje melk toe om het smeuïg te maken.

5

Roer de wijnzuurkool, ananas en rozijnen door de puree. Breng op smaak met peper en zout.

Schep de zuurkool in de ovenschaal en bestrooi met de oude kaas en pecannoten

6

Schep de zuurkool in de ovenschaal en bestrooi met de oude kaas en pecannoten. Bak 10 minuten in de oven, of tot de oude kaas gesmolten is.

Verdeel de zuurkool-aardappelschotel over de borden

7

Verdeel de zuurkool-aardappelschotel over de borden.

More delicious recipes with similar ingredients

Parelgerstrisotto met venkel en oude geitenkaas

Rundervink met aardpeerpuree

en gesmoorde groenten

Zelfgemaakte pizza met groenten en oude kaas

Zuurkoolaardappelschotel met ananas en rozijnen

Een zoetzure schotel uit de oven

Venkelstoofpotje met lamsworstjes, aardappelen en verse bladpeterselie

Rundergehakt-aardappelschotel met bloemkool, currykruiden en rozijnen

Romige gigli met aubergine en oude kaas

Aardbeientaartje

Met dadels en amandel

Couscous met halloumi en gebakken rode paprika

Met limoen-knoflookolie en yoghurt

Siciliaanse orzo met gekruid kipgehakt en zoete rozijnen

Hertenpeper met aardappelpuree (kerst-versie)

Met gebakken paddenstoelen en salade

Bataatstamppot met oude kaas

Met veldsla, rucola en knapperige pecannoten

Siciliaanse orzo met kipgehakt en rozijnen

Met broccoli en pecorino

Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelen-roomsaus

met pastinaakpuree en geroosterde broccoli

Vispannetje met kabeljauw, prei en room

met aardappelpuree

Hutspot met rookworst

met gebakken spruitjes en spekblokjes

Aardappel-preisoep met crème fraîche

Met bieslook en zelfgemaakte crostini's

Fruitbox | Medium

Minstens 22 stuks

Speltwafels met oude kaas en mangokwark

Luchtige ontbijtrepen

Met amandelmeel en banaan

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Cheesy Chicken Tostadas

with corn, tomato & lime-dressed salad

Chicken Noodles with Peanuts & Pak Choi

in black bean sauce with crispy onions & lime

Beetroot Flatbread with Sticky Eggplant & Greek-Style Cheese

with homemade hummus & salted almonds

Loaded Hotdog with Kimchi and Bacon

with fries and smashed cucumber salad

Panko-Crusted Chicken with Feta & Black Sesame Seeds

over arugula with crema di balsamico & roasted vegetables

Smoky Tex-Mex Sloppy Joe with Chipotle Mayonnaise

on a carrot bun with slaw & potatoes

Sweet Potato with Tuna Salad & Avocado

with lentil-carrot salad, Turkish bread & fresh herbs

Butternut Squash with Pecorino & Crispy Sage

over creamy pearl barley risotto with mushrooms

Loaded Potatoes with Greek-Style Cheese Sauce & Olives

with courgette & cherry tomatoes

Burger with Creamy Parmigiano Reggiano Sauce

with potatoes, carrots & green beans

Potato Röstis with Goat's Cheese & Sour Cream Sauce

with lemon-dressed salad & pumpkin seeds

Plant-Based 'Fish' Fingers with Potatoes & Vegetables

one simple recipe with extra flavours for parents!

Hake with Scandi-Style Salad

with potatoes, dill & butter lettuce

Creamy Shrimp Mafaldine

with leek, tomato & fresh dill

Homemade Bruschetta Cheeseburger

with balsamic potatoes & cucumber salad

Chicken Schnitzel with Homemade Fries

with sauerkraut slaw, cranberry chutney & parsley

Crispy Chicken Schnitzel Bowl

with avocado, sweet chili mayo, rice & carrot ribbons

Tortelloni Al Forno in Creamy Blue Cheese Sauce

with courgette, leek & Italian seasoning

Provençal-Style Meatloaf

over rice with roasted vegetables in tomato sauce

Cod with Fresh Tagliatelle & Caponata-Style Stew

with basil, eggplant & toasted almonds