Spaghetti met serranoham, courgettelinten en romatrostomaten uit de oven

Name: Spaghetti met serranoham, courgettelinten en romatrostomaten uit de oven Lekkere combinatie van zilte Spaanse ham met zoete tomaatjes
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 300 g Mini-romatomaten; 180 g Spaghetti; 2 unit Sjalot; ½ unit Courgette; 2 sprig Gedroogde oregano; 80 g Serranoham; 50 g Oude-kaasplakken; 2 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; 2 tablespoon Olijfolie; 2 tablespoon Extra vierge olijfolie; to taste Peper en zout

Lekkere combinatie van zilte Spaanse ham met zoete tomaatjes

View our plans

De romatomaat wordt vanwege zijn ovale vorm ook wel pruimtomaat genoemd. Dit keer zitten de Hollandse romatomaten nog aan de tros. Deze vlezige tomaat wordt extra smaakvol als je hem gaart in de oven. De combinatie met verse oregano en serranham zorgt ervoor dat jij je even in Zuid-Europa waant

Allergens:

Gluten

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

•Lupine

•Mosterd

•Sesamzaad

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

/ Serving 2 people

300 g

Mini-romatomaten

180 g

Spaghetti

(Contains: Gluten May be present: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)

2 unit

Sjalot

½ unit

Courgette

2 sprig

Gedroogde oregano

80 g

Serranoham

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose), Lupine, Mosterd, Sesamzaad, Soja)

50 g

Oude-kaasplakken

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

2 teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

2 tablespoon

Olijfolie

2 tablespoon

Extra vierge olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories729 kcal

Energy (kJ)3050 kJ

Fat32 g

Saturated Fat10 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber10 g

Protein31 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Parchment Paper

•Baking Sheet

•Lid

•Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.

Leg de trostomaten, aan de tros, in een ovenschaal met bakpapier en besprenkel met de zwarte balsamicoazijn en de helft van de olijfolie. Bestrooi met peper en zout en bak de trostomaten 15 minuten in de oven.

Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 9 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.

Snipper ondertussen de sjalot. Schaaf de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in dunne, lange linten. Ris de oreganoblaadjes van de takjes en hak fijn.

Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de courgette en oregano toe en bak 6 minuten op middelhoog vuur.

Snijd of scheur ondertussen de serranoham in repen.

Voeg de spaghetti en de helft van de oude kaas toe aan de pan met courgette. Verhit 1 minuut op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.

Haal de pan van het vuur en voeg de helft van de extra vierge olijfolie en het grootste deel van de serranoham toe.

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige serranoham en oude kaas. Besprenkel met de overige extra vierge olijfolie en serveer met de trostomaten.