Naanpizza met vegetarisch gehakt

Name: Naanpizza met vegetarisch gehakt met gemarineerde tomaat en pesto-roomkaas
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 50 gram Roomkaas; 40 gram Pesto genovese; 40 gram Veldsla; 1 stuk(s) Tomaat; 1 stuk(s) Paprika; 150 gram Vegan gehakt van De Vegetarische Slager®; 1 stuk(s) Knoflookteen; 2 stuk(s) Naanbrood met kruiden; 1 zakje(s) Italiaanse kruiden; 1 el Olijfolie; 1 tl Zwarte balsamicoazijn; 1 el [Plantaardige] roomboter; naar smaak Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout

met gemarineerde tomaat en pesto-roomkaas

4.1

(136)

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Minder vlees eten is niet alleen goed voor ons, maar ook voor de planeet. Wist je dat je 101 liter water bespaart door een week geen vlees te eten?

Labels:

Veggie

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Cashewnoten

•Gerst

•Soja

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

25 gram

Roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

20 gram

Pesto genovese

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)

20 gram

Veldsla

½ stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

Paprika

75 gram

Vegan gehakt van De Vegetarische Slager®

(Bevat: Gerst, Soja)

½ stuk(s)

Knoflookteen

1 stuk(s)

Naanbrood met kruiden

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ tl

Zwarte balsamicoazijn

½ el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2898 kJ

Energie (kcal)693 kcal

Vetten32.2 g

waarvan verzadigd9.2 g

Koolhydraten64.5 g

waarvan suikers11.6 g

Vezels14.4 g

Eiwitten29.9 g

Zout2.1 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Saladekom

•Kleine kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snipper de ui. Snijd de paprika in reepjes.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paprikareepjes 3 - 4 minuten. Pers de knoflook of snijd fijn.
Voeg de ui, het vegetarisch gehakt, de Italiaanse kruiden en de helft van de knoflook toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Bak het naanbrood 4 - 6 minuten in de oven.
Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de overige knoflook en 1/2 tl zwarte balsamicoazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de tomaat in blokjes. Meng de tomaat door de dressing.

Draai het vuur van de koekenpan met vegetarisch gehakt naar hoog, voeg 1/2 el roomboter toe en blus de pan af met 1 el water per persoon. Bak nog 1 minuut, of tot het water is verdampt.
Meng in een kleine kom de roomkaas met de groene pesto.
Besmeer de naanpizza's met het roomkaas-pestomengsel.
Schep het vegetarisch gehakt en de groenten erop.

Verdeel de pizza's over de borden.
Meng de veldsla met de gemarineerde tomaat.
Verdeel wat salade over de pizza en serveer de overige salade ernaast.

Weetje: Wist je dat tomaten rijk zijn aan het antioxidant lycopeen? Antioxidanten beschermen onze cellen en organen tegen vrije radicalen: schadelijke stoffen afkomstig van bijvoorbeeld UV-straling of luchtvervuiling.