Varkensreepjes met rijst, groente en zoetzure saus
Je maakt voor dit gerecht gemakkelijk zelf een zoetzure saus. De saus bestaat uit rode ui, tomatenpuree, ketjap, witte wijnazijn en bruine suiker. Je brengt de voorgekruide varkenshaasreepjes en groente op smaak met de saus en met kardemom. Dit heeft een scherpe geur en smaakt een beetje naar citroen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
85 gram
Zilvervliesrijst
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ blik(ken)
Tomatenpuree
200 gram
Chinese groentemix
(Kan bevatten: Selderij)
100 stuk(s)
Varkenshaasreepjes met Indonesische kruiden
½ tl
Gemalen kardemom
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
2 el
Ketjap manis
1 tl
Bruine suiker
¼ tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook 250 ml water per persoon in een pan met deksel en kook de rijst, afgedekt, 12 – 15 minuten. Giet daarna als het nodig is af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de rode ui. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een steelpan en fruit de rode ui 2 minuten op laag vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerende 2 minuten. Voeg vervolgens de ketjap, bruine suiker, witte wijnazijn en 50 ml water per persoon toe. Bestrooi met peper en zout en breng al roerende aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken. Zet daarna het vuur uit en bewaar de zoetzure ketjap apart.
Snijd de kastanjechampignons uit de groentemix in plakken. Verhit de overige zonnebloemolie in een wok of hapjespan en roerbak de varkens-haasreepjes 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de Oosterse groentemix en kardemom toe, bestrooi met peper en zout en roerbak 5 minuten.
Voeg de zoetzure-ketjapsaus toe aan de wok of hapjespan met groenten en roerbak nog 5 minuten.
Verdeel de rijst en zoetzure groenten over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kogelbiefstuk met chimichurri
Quinoa met ovengroenten, amandelen, labne en koriander
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Low-carb salade met kogelbiefstuk
Zuurkoolpannetje met hertenhotdog en spekjes
Kipworstjes met parelcouscous
Vegetarische pasta stroganoff
Roodbaarsfilet met zeekraal en verse pappardelle
Boerenworst met gebakken aardappeltjes
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
Pizza bianco met geitenkaas en perzik
Goulashsoep met kalfssukade
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Peruviaanse rijstschotel met zoete aardappel en feta
Fiesta Mexicana - fajita's met gegrilde biefstuk, guacamole en salsa
Auberginerolletjes met paneer
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy tostada's met kip
Noedels met kip, pinda's en paksoi
Bietenplatbrood met sticky aubergine en witte kaas
Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek
Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes
Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise
Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado
Pompoen met pecorino en knapperige salie
Loaded aardappelen met saus van witte kaas en olijven
Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus
Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus
Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten
Heek met Scandinavische stijl salade
Romige mafaldine met garnalen
Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers
Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes
Bowl met krokante kipschnitzel
Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus
Provençaals gehaktbrood
