Spaghetti met gekruide kipworst en pesto-roomsaus

Name: Spaghetti met gekruide kipworst en pesto-roomsaus met gebakken prei en champignons
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 piece Chicken sausage; 1 piece Onion; 125 g Mushrooms; 1 piece Leek; 150 g Cooking cream; 180 g Spaghetti; 40 g Green pesto; 1 sachet(s) Italian seasoning; 1.5 tablespoon [Plant-based] butter; 1 piece Low sodium vegetable stock cube; to taste Salt and pepper

met gebakken prei en champignons

View our plans

Wist je dat de onderkant van prei het lekkerste smaakt? Haal het kontje eraf en snijd de rest in ringen. Haal de buitenste bladeren en het bovenste stukje eraf. Dit is namelijk een stuk taaier en bevat niet veel smaak.

Tags:

Family

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

•Cashewnoten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

2 piece

Chicken sausage

½ piece

Onion

60 g

Mushrooms

½ piece

Leek

75 g

Cooking cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

90 g

Spaghetti

(Contains: Tarwe May be present: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)

20 g

Green pesto

(Contains: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten May be present: Pinda's, Noten)

½ sachet(s)

Italian seasoning

Not included in your delivery

¾ tablespoon

[Plant-based] butter

½ piece

Low sodium vegetable stock cube

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3486 kJ

Calories833 kcal

Fat39.9 g

Saturated Fat17.6 g

Carbohydrate78.4 g

Sugar9.7 g

Dietary Fiber12.3 g

Protein36.2 g

Salt1.9 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Casserole

•Fryingpan with lid

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
Snijd de prei in dunne ringen.
Snijd de champignons in plakken.
Snijd de ui in halve ringen.

Kook de spaghetti, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
Verhit 1/4 el roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de champignons, prei en ui 6 - 8 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Wist je dat 100 gram prei je meer dan 1/3 van de ADH foliumzuur oplevert? Deze B-vitamine is essentieel voor de groei en goede werking van het lichaam.

Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de kipworstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin.
Dek vervolgens de pan af en bak 4 - 6 minuten, of tot de worst gaar is. Keer regelmatig om.
Voeg de room, Italiaanse kruiden en pesto toe aan de pan met groenten en roer goed door.
Laat nog 2 minuten zachtjes koken.

Snijd de worstjes in plakken.
Voeg de spaghetti en 30 ml kookvocht per persoon toe aan de saus en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de pasta over de borden.
Garneer de pasta met de kipworst.