Italiaanse spaghetti integrale met serranoham

Name: Italiaanse spaghetti integrale met serranoham Je serveert dit Italiaanse gerecht met mini-romatrostomaten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Mini-romatomaten; 180 g Spaghetti; 1 unit Sjalot; 2 unit Knoflookteen; 300 g Serranoham; 300 g Spinazie; 2 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; 2 tablespoon Olijfolie; 2 tablespoon Extra vierge olijfolie; to taste Peper en zout

Je serveert dit Italiaanse gerecht met mini-romatrostomaten

View our plans

Hoewel het gerecht door de romatrostomaatjes een Italiaans tintje krijgt, komt de serranoham oorspronkelijk uit Spanje, uit de bergen in de streek Andalusië. Daar werd de ham vroeger gedroogd in de berglucht. Serranoham betekent dan ook ham uit de bergen.

Allergens:

Gluten

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

•Lupine

•Mosterd

•Sesamzaad

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

150 g

Mini-romatomaten

90 g

Spaghetti

(Contains: Gluten May be present: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)

½ unit

Sjalot

1 unit

Knoflookteen

150 g

Serranoham

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose), Lupine, Mosterd, Sesamzaad, Soja)

150 g

Spinazie

(May be present: Selderij)

Not included in your delivery

1 teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

1 tablespoon

Olijfolie

1 tablespoon

Extra vierge olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories668 kcal

Energy (kJ)2795 kJ

Fat27 g

Saturated Fat5 g

Carbohydrate71 g

Dietary Fiber13 g

Protein30 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Parchment Paper

•Baking Sheet

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.

Leg de mini-romatrostomaten, aan de tros, op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de zwarte balsamicoazijn en de helft van de olijfolie. Bestrooi met peper en zout en bak de tomaten 15 minuten in de oven.

Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan met deksel en giet daarna af. Laat zonder deksel uitstomen.

Snipper de sjalot en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd of scheur de serranoham in repen.

Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot en knoflook 4 minuten op laag vuur. Scheur de spinazie klein boven de pan en voeg, eventueel in delen, toe. Roerbak totdat alle spinazie geslonken is.

Voeg de spaghetti toe aan de wok of hapjespan. Verhit 1 minuut op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.

Haal de pan van het vuur en voeg de helft van de extra vierge olijfolie en het grootste deel van de serranoham toe.

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de overige serranoham. Besprenkel met de overige extra vierge olijfolie en serveer met de romatrostomaten.