Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Nieuw ingrediënt in je box! Proef de zon met Hello Buon Appetito: een rijke mix van tomaat, kruiden en een vleugje chili - perfect voor extra smaak in elk gerecht.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
2.5 gram
Verse oregano
100 gram
Spinazie
50 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei)
2 stuk(s)
Verse lasagnebladen
(Bevat: Ei, Tarwe, Gluten Kan bevatten: Gluten, Haver, Mosterd, Soja, Gerst)
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
250 ml
Zoutarme groentebouillon
15 gram
[Plantaardige] roomboter
10 gram
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Snijd de courgette in plakken van 1/2 cm dik.
- Voeg de courgette toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om (zie Tip).
Tip: Wil je afwas besparen? Meng de courgette en olijfolie dan direct op de bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de courgette over een bakplaat met bakpapier en rooster 10 minuten in de oven.
- Snipper ondertussen de ui fijn en pers de knoflook of snijd fijn.
- Ris de oreganoblaadjes van de takjes en snijd fijn.
- Verhit de roomboter in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en de knoflook 2 minuten. Voeg de bloem toe en roer met een garde droog.
- Voeg 1/3 van de bouillon toe en roer met de garde tot de bouillon is opgenomen. Herhaal deze handeling twee keer met de overige bouillon. Roer tot de saus glad is.
- Breng aan de kook en laat nog 1 - 2 minuten indikken. Breng op smaak met peper.
- Voeg de oregano, Hello Buen Appetito en spinazie toe aan de saus en laat al roerend slinken.
- Voeg de room en 1/3 van de kaas toe. Breng op smaak met peper en zout en kook nog 2 - 3 minuten.
- Vet een ovenschaal in met roomboter of olijfolie.
- Snijd de lasagnebladen op maat van jouw ovenschaal.
- Schenk een laagje saus in de ovenschaal.
- Bedek met lasagnebladen en druk deze goed aan (zie Tip).
- Bedek deze weer met een laagje saus en leg daarna wat courgette op de lasagnebladen.
- Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, maar eindig met wat saus voor de bovenkant.
Tip: Door de lasagnebladen aan te drukken wordt de saus goed verdeeld en gaart de lasagne gelijkmatiger.
- Bestrooi de lasagne met de overige kaas.
- Bak de lasagne 30 - 35 minuten in de oven.
- Laat voor het serveren 3 minuten rusten.
