Penne met Italiaans gekruid rundergehakt en kruidenroomkaas
met salsa, spinazie en geraspte kaas
Wist je dat oregano één van de meest gebruikte kruiden wereldwijd is? Zo heeft oregano een vaste waarde in de Mediterraanse en Mexicaanse keuken.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
90 g
Penne
(Contains: Tarwe May be present: Mosterd, Soja)
100 g
Beef mince with Italian seasoning
(May be present: Mosterd, Soja, Selderij, Gluten, Ei)
⅓ sachet(s)
Dried oregano
100 g
Spinach
25 g
Herbed cream cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 piece
Tomato
15 g
Grated mature cheese
Not included in your delivery
0.13 piece
Low sodium chicken stock cube
1 teaspoon
Extra virgin olive oil
¼ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
White balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de penne.
- Snipper de ui.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de penne, afgedekt, 14 - 16 minuten. Giet af, bewaar 50 ml kookvocht per persoon en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan.
- Fruit de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg het rundergehakt en 1 tl oregano per persoon toe. Bak nog 3 - 4 minuten.
- Scheur de spinazie boven de pan en verwarm tot de spinazie is geslonken.
Weetje: Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. IJzer is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, wat bijdraagt aan een energiek gevoel.
- Voeg de kruidenroomkaas toe, verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de hapjespan en meng goed (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes.
- Meng in een kom de tomaat met per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas.
- Meng de penne door de romige spinazie en voeg eventueel wat van het kookvocht van de pasta toe als de saus te dik blijft. Verwarm nog 1 minuut.
- Verdeel de penne met saus over de borden.
- Garneer met de tomatensalsa en de geraspte kaas.
