Penne met Italiaans gekruid rundergehakt en kruidenroomkaas
met salsa, spinazie en geraspte kaas- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Mosterd
- Soja
- Selderij
- Gluten
- Ei
Wist je dat oregano één van de meest gebruikte kruiden wereldwijd is? Zo heeft oregano een vaste waarde in de Mediterraanse en Mexicaanse keuken.
Ingredienten
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
90 gram
Penne
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Mosterd, Soja, Selderij, Gluten, Ei)
⅓ zakje(s)
Gedroogde oregano
100 gram
Spinazie
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
15 gram
Geraspte belegen kaas
Zelf toevoegen
0.13 stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 tl
Extra vierge olijfolie
¼ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de penne.
- Snipper de ui.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de penne, afgedekt, 14 - 16 minuten. Giet af, bewaar 50 ml kookvocht per persoon en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan.
- Fruit de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg het rundergehakt en 1 tl oregano per persoon toe. Bak nog 3 - 4 minuten.
- Scheur de spinazie boven de pan en verwarm tot de spinazie is geslonken.
Weetje: Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. IJzer is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, wat bijdraagt aan een energiek gevoel.
- Voeg de kruidenroomkaas toe, verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de hapjespan en meng goed (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes.
- Meng in een kom de tomaat met per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas.
- Meng de penne door de romige spinazie en voeg eventueel wat van het kookvocht van de pasta toe als de saus te dik blijft. Verwarm nog 1 minuut.
- Verdeel de penne met saus over de borden.
- Garneer met de tomatensalsa en de geraspte kaas.
