Midden-Oosterse recepten

Deze keuken van het Midden-Oosten is met zijn intense geuren en kleuren een feestje voor je smaakpapillen. Van zoete aardappel met labne tot lahmacun met lamsgehakt - laat je verrassen door de lekkere en gevarieerde Midden-Oosterse recepten van HelloFresh.

Bloemkoolsteak met blauwekaas-topping

met rozemarijn-aardappeltjes en gerookte champignons

Geroosterde groenten met zelfgemaakte hummus

met frisse tabouleh en volkoren pitabroodjes

Tabouleh met avocado, komkommer en pistachenoten

met bulgur, verse kruiden en gedroogde cranberries

Zoete aardappel met spinazie en labne

met kikkererwten en gezouten amandelen

Sabich met gegrilde aubergine, ei en hummus

met volkoren pita, frieten en mangochutney

Bulgursalade met biefstukpuntjes als extra

met gegrilde groenten, feta, rozijnen en pompoenpitten

Aubergine met Midden-Oosterse kruiden, bulgur en naanbrood

met zelfgemaakte muhammara van geroosterde puntpaprika en walnoot

Bulgursalade met gegrilde groenten en feta

met rozijnen en pompoenpitten

Groene shakshuka met linzen en spinazie

met knapperig platbrood, feta en verse munt

Schelvis piri-piri met kruidige couscous

met roerbakgroenten en yoghurtsaus

Zoete aardappel met spinazie en yoghurt-tahinsaus

met kikkererwten en gezouten amandelen

Lahmacun met gekruid lamsgehakt

met paprika, wortel, courgette en frisse yoghurtsaus

Groenteroast met halloumi en gepekelde ui

met Midden-Oosterse kruiden, zoete aardappel en pitapunten

Falafelbowl met couscous en verse munt

met komkommer, rode puntpaprika en yoghurt-tahinsaus

Hummusbowl met rundermerguez en champignons

met zelfgemaakte auberginehummus, pitapunten en witte kaas

Frisse pasta za'atar met komkommer en broccoli

met buffelyoghurt en panko-walnotentopping

Raak geïnspireerd !

Midden-Oosterse recepten

#FreshTips

5 manieren om falafel uit het Midden-Oosten te eten

Falafel is een populaire straatspecialiteit in vele landen, maar kent zijn oorsprong in de keuken van het Midden-Oosten. Lees hier op welke manieren je falafel kunt eten:

  1. In een salade: Falafel is een perfect vegetarisch eiwit - voeg het toe aan een eenvoudige Midden-Oosterse salade en je hebt een volwaardige maaltijd.

  2. In een wrap: Geniet onderweg van falafel door een wrap met sla, groenten en saus. Probeer bijvoorbeeld onze wraps met gepofte paprika en tahinsaus eens.

  3. Met taco's: Naast wraps is falafel ook een lekkere vegetarische tacovulling. Vul de taco naast falafel met tzatziki en guacamole en geniet van een lekkere combinatie van Midden-Oosterse en Mexicaanse smaken.

  4. Als onderdeel van een mezze: Een mezze staat in het Midden-Oosten bekend als een tafel vol kleine gerechtjes, en deze tafel is niet compleet zonder falafel. Voeg wat gegrilde groenten toe, zoals aubergine of paprika, hummus en andere lekkere dips, en geniet van een heerlijk diner.

  5. Als voorgerecht: Falafel is ook lekker als voorgerecht met een yoghurtsaus of hummus. Een heerlijk Midden-Oosters hapje waar jong én oud van zal genieten.

Midden-Oosterse recepten

#FreshTips

5 manieren om falafel uit het Midden-Oosten te eten

Falafel is een populaire straatspecialiteit in vele landen, maar kent zijn oorsprong in de keuken van het Midden-Oosten. Lees hier op welke manieren je falafel kunt eten:

  1. In een salade: Falafel is een perfect vegetarisch eiwit - voeg het toe aan een eenvoudige Midden-Oosterse salade en je hebt een volwaardige maaltijd.

  2. In een wrap: Geniet onderweg van falafel door een wrap met sla, groenten en saus. Probeer bijvoorbeeld onze wraps met gepofte paprika en tahinsaus eens.

  3. Met taco's: Naast wraps is falafel ook een lekkere vegetarische tacovulling. Vul de taco naast falafel met tzatziki en guacamole en geniet van een lekkere combinatie van Midden-Oosterse en Mexicaanse smaken.

  4. Als onderdeel van een mezze: Een mezze staat in het Midden-Oosten bekend als een tafel vol kleine gerechtjes, en deze tafel is niet compleet zonder falafel. Voeg wat gegrilde groenten toe, zoals aubergine of paprika, hummus en andere lekkere dips, en geniet van een heerlijk diner.

  5. Als voorgerecht: Falafel is ook lekker als voorgerecht met een yoghurtsaus of hummus. Een heerlijk Midden-Oosters hapje waar jong én oud van zal genieten.

Recepten die je met liefde kookt!

Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediënten

HelloFresh €45 Korting