Wittechocoladetruffels
om te delen | met pistachenoten en kokosrasp
3.1
(20)
Wat is kerst zonder feestelijke lekkernijen? Van red velvet kerstcake tot kerstboombrownies, verras je gasten met de lekkerste zoetmakers.
Labels:
Recipe
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Pistachenoten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd40 minuten
oventijd40 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
300 gram
Witte-chocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
80 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
20 gram
Pistachenoten
(Bevat: Pistachenoten Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
40 gram
[Plantaardige] roomboter
Benodigdheden
•Kom
•Kleine steelpan
•Bord
Instructies
1
- Breng de slagroom aan de kook in een steelpan.
- Voeg de witte-chocoladedruppels en de roomboter toe aan een kom.
- Haal de slagroom, zodra het kookt, van het vuur en giet over de witte chocolade en roomboter.
- Laat het mengsel zonder te roeren 2 - 3 minuten rusten, of tot de witte chocolade en roomboter zacht worden.
2
- Roer tot de chocolade en roomboter volledig zijn opgenomen in de slagroom.
- Dek het chocolademengsel af en laat het minstens twee uur afkoelen in de koelkast.
- Hak ondertussen de pistachenoten fijn en voeg toe aan een kleine kom.
- Zet de kokosrasp klaar in een andere kleine kom.
3
- Haal het chocolademengsel uit de koelkast.
- Schep 1 tl van het chocolademengsel uit de kom en rol tot een balletje om een truffel te vormen.
- Leg de truffel op een bord en herhaal met het overige chocolademengsel.
4
- Rol de helft van de truffels door de gehakte pistachenoten, tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Rol de andere helft van de truffels door de kokosrasp.
- Verdeel de chocoladetruffels over een serveerschaal (zie Tip).
Tip: Serveer je de truffels niet meteen? Je kunt ze maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.
