Gemakkelijke chocolademousse
4 porties | met amandelschaafsel- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Amandelnoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
- Noten
- Pinda's
- Sesamzaad
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. De overtreffende trap van chocolademousse? Hemelse modder! Slechts 3 ingrediënten, een evenzo simpel recept en voilà! Er staat een goddelijk lekker nagerecht op tafel om te delen met je meest favoriete tafelgenoten. Let op: dit recept bereid je tenminste 6 uur of een dag van tevoren.
Ingredienten
300 gram
Chocoladedruppels
(Bevat: Kan sporen van allergenen bevatten, Melk (inclusief lactose), Soja, Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)
400 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Amandelnoten)
Zelf toevoegen
3 el
Suiker
tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng een laagje water aan de kook in een pan.
- Draai het vuur laag en zet een hittebestendige kom op de pan (zie Tip). Zorg dat de kom het water niet raakt.
- Smelt de chocoladedruppels al roerend in de kom en voeg een snufje zout toe.
- Houd de chocolade vloeibaar tot je hem gebruikt in stap 3.
Tip: Gebruik een kom die groot genoeg is om uiteindelijk de mousse in te maken.
- Voeg de slagroom en suiker toe aan een kom (zie Tip).
- Klop met een mixer luchtig en lobbig, maar niet helemaal stijf.
Tip: Zorg dat de slagroom én de kom goed koud zijn voordat je gaat kloppen. Dan heb je minder kans dat de room gaat schiften en wordt hij mooi luchtig.
- Haal de kom met gesmolten chocolade van de pan (pas op: heet!).
- Spatel voorzichtig 1/3 van de slagroom door de chocolade tot er geen klontjes meer zijn. Herhaal tot de slagroom op is.
- Schep de chocolademousse in kleine glaasjes of in een grote serveerschaal, dek af en laat minimaal 5 uur opstijven in de koelkast.
- Haal de chocolademousse ongeveer 1 uur voor serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel goudbruin in een koekenpan op hoog vuur.
- Garneer de chocolademousse met het amandelschaafsel en serveer.
