Kabeljauw met bosui-yoghurtsaus en bospeen
Voor dit gerecht doe je de aardappelpartjes in de schil in de oven. Voor extra gemak zijn ze al klaar voor het bakken. De zachte kabeljauw serveer je samen met zoete bospeen uit de oven. Je maakt het helemaal af met een frisse saus van yoghurt en bosui.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 drizzle
Kabeljauwfilet met huid
(Contains: Vis)
200 g
Peen
2 unit
Bosui
2 tablespoon
Volle yoghurt
(Contains: Melk (inclusief lactose))
200 g
Aardappelpartjes
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olijfolie
1 teaspoon
Mosterd
½ teaspoon
Extra vierge olijfolie
1 tablespoon
Roomboter
(Contains: Melk (inclusief lactose))
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng 250 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de bospeen. Verdeel de aardappelpartjes aan één helft (vanwege de bospeen die erbij komt) op een bakplaat met bakpapier.
Snijd de bospeen in de lengte doormidden en vervolgens in de lengte in kwarten. Kook de bospeen, afgedekt, 10 minuten op middellaag vuur. Giet daarna af en verdeel de bospeen over de andere helft van de bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Bak samen met de aardappelpartjes 15 - 18 minuten in de oven of totdat ze goudbruin kleuren.
Snijd ondertussen de bosui in fijne ringen. Meng de yoghurt, mosterd en extra vierge olijfolie en een deel van de bosui in een kom en bewaar apart.
Verhit de roomboter in een koekenpan en bak de overig bosui 1 minuut.
Voeg de kabeljauw toe aan de koekenpan en bak 2 - 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de bospeen en aardappelenpartjes over de borden en serveer met de kabeljauw en bosui-yoghurtsaus.
More delicious recipes with similar ingredients
Stevige linzen-groentesoep met gedroogde pruimen
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Halloumi met warme aardappelsalade
Koningssoep met een bijzonder broodje
Varkenshaasreepjes met groenten en glasnoedels
Bloemkoolsoep
Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks
Kokossoep met noedels, kipfilet, citroengras en Thaise basilicum
Kokossoep met boekweitnoedels, citroengras en cashewnoten
Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta
Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok
Kokossoep met Thaise basilicum en noedels
Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten
Kruidige pompoensoep met grana padano en pompoenpitbrood
Couscous met gegrilde groenten en fetablokjes
Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi
Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes
Pastasalade met rode paprikapesto en pecannoten
Parelcouscous met gegrilde asperges, cherrytomaten en feta
Aardappelrösti en salade met nectarine en geitenkaas uit de oven
Highest-rated dinner recipes
Panko-Crusted Salmon with Smashed Roseval Potatoes
Pork Tenderloin with Veal Jus
Varkenshaas in zwartepepersaus
Creamy Chicken Curry Soup
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Cheesy Cottage Pie
Chicken Breast over Italian-Style Salad
Creamy Chicken Spaghetti
Chicken Breast with Hollandaise Sauce
Chicken Orzo Bowl with Yogurt Sauce
Fragrant Coconut Chicken Soup
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Roasted Vegetables with Fried Egg
Poké Bowl with Fried Chicken
Chicken Bulgur Bowl
Chicken Courgette Rollups in Tomato Sauce
Shrimp & Mango Salad
Chicken in Fragrant Coconut Sauce
Eggplant Cacciatore with Wholewheat Spaghetti
