Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Name: Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok Extra in de 5-maaltijdenbox
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 unit Rode ui; 2 unit Knoflookteen; ½ cm Verse gember; ½ unit Rode peper; 1 unit Peen; 200 g Kipfilet; 10 g Sesamzaad; 150 g Sugarsnaps; 3 unit Sojasaus; 130 g Noedels; 2 tablespoon Zonnebloemolie; 2 teaspoon Bruine suiker; to taste Peper en zout

Extra in de 5-maaltijdenbox

View our plans

Wist je dat sugarsnaps verse peulvruchten zijn die je, net als peultjes en sperziebonen, helemaal kunt eten? De zaden zitten nog in de peul en mede hierdoor hebben de sugarsnaps een zoete smaak! Houd jij van vissaus? Voeg dit dan naar smaak toe. Wees hierna wel voorzichtig met het toevoegen van sojasaus.

Allergens:

Sesamzaad

•Gluten

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

½ unit

Rode ui

1 unit

Knoflookteen

¼ cm

Verse gember

¼ unit

Rode peper

½ unit

Peen

100 g

Kipfilet

5 g

Sesamzaad

(Contains: Sesamzaad May be present: Noten, Pinda's)

75 g

Sugarsnaps

1.5 unit

Sojasaus

(Contains: Gluten, Soja)

65 g

Noedels

(Contains: Gluten)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Zonnebloemolie

1 teaspoon

Bruine suiker

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories606 kcal

Energy (kJ)2535.5 kJ

Fat12 g

Saturated Fat2 g

Carbohydrate82 g

Dietary Fiber10 g

Protein38 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Knife

•Large Pan

•Pan

Cooking Steps

Snipper de rode ui en snijd of pers de knoflook fijn. Schil de gember, verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd beide fijn. Snijd de peen in dunne plakken en de kipfilet in dunne repen.

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels. Verhit een wok of hapjespan op hoog vuur en rooster het sesamzaad, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.

Verhit de zonnebloemolie in de wok of hapjespan en roerbak de kipfilet met peper en zout, 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, knoflook, rode peper en gember toe en bak 2 minuten. Voeg de peen toe en roerbak 2 minuten op hoog vuur. Voeg de sugarsnaps, sojasaus en bruine bastardsuiker toe en roerbak 5 minuten. Voeg, als het nodig is, een scheutje water toe om aanbakken te voorkomen.

Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten. Giet daarna af en spoel af onder koud water.

Voeg de noedels bij de kipfilet en groenten en verhit nog 1 minuut.

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met het geroosterde sesamzaad.

Tip! Heb je kokosolie of sesamolie in huis? Vervang de zonnebloemolie door een van deze oliën. Of heb je witte wijnazijn in huis? Voeg dan tegelijkertijd met de sojasaus ½ - 1 tl per persoon toe voor een heerlijk frisse smaak.