Romige penne met rundergehakt
met tomatensalsa, spinazie en Goudse kaas
Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je hem droogt?
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
90 gram
Penne
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ zakje(s)
Gedroogde oregano
75 gram
Spinazie
1 stuk(s)
Tomaat
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Soja, Mosterd, Selderij, Gluten, Ei)
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 tl
Extra vierge olijfolie
¼ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de pasta.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten. Bewaar een beetje kookvocht, giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en knoflook 2 minuten. Voeg het rundergehakt en de oregano toe.
- Bak 3 in minuten het gehakt los. Scheur vervolgens de spinazie boven de pan en laat de spinazie slinken.
- Voeg de kruidenroomkaas toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en voeg toe aan een kom.
- Voeg de extra vierge olijfolie en witte balsamicoazijn toe. Roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!
- Meng de pasta door de romige spinaziesaus en kook nog 1 minuut. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus te dik is.
- Serveer de pasta met saus over de borden.
- Garneer met de tomatensalsa en de geraspte kaas.
