Romige penne met rundergehakt
met tomatensalsa, spinazie en Goudse kaas- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
- Gluten
- Ei
Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je hem droogt?
Ingredienten
90 gram
Penne
(Bevat: Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Gluten, Tarwe)
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ zakje(s)
Gedroogde oregano
75 gram
Spinazie
1 stuk(s)
Tomaat
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Bevat: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten)
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 tl
Extra vierge olijfolie
¼ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de pasta.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten. Bewaar een beetje kookvocht, giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en knoflook 2 minuten. Voeg het rundergehakt en de oregano toe.
- Bak 3 in minuten het gehakt los. Scheur vervolgens de spinazie boven de pan en laat de spinazie slinken.
- Voeg de kruidenroomkaas toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en voeg toe aan een kom.
- Voeg de extra vierge olijfolie en witte balsamicoazijn toe. Roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!
- Meng de pasta door de romige spinaziesaus en kook nog 1 minuut. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus te dik is.
- Serveer de pasta met saus over de borden.
- Garneer met de tomatensalsa en de geraspte kaas.
