Biefstukreepjes met volkoren noedels
met zoete Aziatische saus, Oosterse groentemix en gomasio- Tarwe
- Soja
- Sesamzaad
- Selderij
- May contain traces of allergens
Dit gerecht heb je in recordtempo op tafel - het zware werk hebben wij alvast voor je gedaan door de gember, knoflook en rode peper voor te snijden.
Ingredients
100 g
Steak strips
10 g
Garlic-ginger-chili mix
200 g
Vegetable mix with cabbage
(May be present: Selderij)
50 g
Wholewheat noodles
(Contains: Tarwe)
½ sachet(s)
East Asian-style sauce
(Contains: Tarwe, Soja)
½ sachet(s)
Gomashio
(Contains: Sesamzaad)
20 g
Ginger stir-fry sauce
(Contains: Tarwe, Soja, Sesamzaad)
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
[Reduced salt] ketjap manis
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels. Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de ketjap en woksaus met gember. Dek af met aluminiumfolie en zet opzij tot gebruik.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de mix van gember, knoflook en rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 1 minuut aan.
- Voeg de groentemix toe aan de wok of hapjespan en bak 4 - 6 minuten.
- Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pan.
- Giet vervolgens af, voeg de noedels samen met de zoete Aziatische saus toe aan de groenten en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op hoog vuur.
- Bak de biefstukreepjes in 1 minuut rondom bruin. Breng op smaak met peper en zout.
- Schep de noedels met groenten in diepe borden.
- Verdeel de biefstukreepjes en de eventuele saus uit de pan erover.
- Garneer met de gomasio.
Weetje: Wist je dat Chinese kool rijk is aan calcium, foliumzuur en vitamine C? Dat levert een hoop gezondheidsvoordelen op in één keer - zoals sterke botten en gezonde spieren door de calciumboost.
