Biefstukreepjes in zoet-pittige chilisaus

Name: Biefstukreepjes in zoet-pittige chilisaus met noedels, wokgroenten en pinda's
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g Steak strips; 40 g Garlic-ginger-chili mix; 400 g Vegetable mix with cabbage; 1 sachet(s) Sweet chili sauce; 70 g East Asian-style sauce; 20 milliliters Soy sauce; ½ piece Lime; 20 g Salted peanuts; 200 g Mie noodles; to taste Salt and pepper; 2 tablespoon Sunflower oil

met noedels, wokgroenten en pinda's

View our plans

Dit gerecht staat supersnel op tafel omdat wij zowel de groentemix als de gember, knoflook en rode peper alvast voor je hebben gesneden!

Allergens:

Soja

•Gluten

•Tarwe

•Pinda's

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

100 g

Steak strips

20 g

Garlic-ginger-chili mix

200 g

Vegetable mix with cabbage

½ sachet(s)

Sweet chili sauce

35 g

East Asian-style sauce

(Contains: Soja, Gluten, Tarwe)

10 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Gluten, Tarwe)

¼ piece

Lime

10 g

Salted peanuts

(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)

100 g

Mie noodles

(Contains: Tarwe)

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

1 tablespoon

Sunflower oil

Nutrition Values

Energy (kJ)2936 kJ

Calories702 kcal

Fat19.6 g

Saturated Fat3.7 g

Carbohydrate107.2 g

Sugar16.4 g

Dietary Fiber9 g

Protein19.8 g

Cholesterol0.3 mg

Salt3.7 g

Potassium77.7 mg

Calcium7.6 mg

Iron0.2 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Paper Towel

•Wok

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de noedels.
Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en dep ze droog met keukenpapier (zie Tip).
Snijd de limoen in kwartjes en hak de pinda's grof.

Tip: Het best kun je de biefstukreepjes al een halfuur tot een uur voordat je begint met koken uit de koelkast halen. Dan is de biefstuk ook vanbinnen op temperatuur wanneer je hem bakt en krijg je een malser resultaat.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok op hoog vuur. Voeg de gember, knoflook, rode peper (s) en de oosterse groentemix toe. Roerbak 3 minuten.
Voeg vervolgens de zoet-pittige chilisaus, zoete Aziatische saus en sojasaus toe (zie Tip).
Meng en verhit de saus 2 minuten.

Tip: (s) Let op: de rode peper is pittig! Houd je niet van pittig of eten er kinderen mee? Gebruik dan naar smaak minder van de rode peper of houd apart. Tip: Let jij op je zoutinname? Voeg dan de helft van de sojasaus toe. Wie wil kan na het serveren eventueel naar smaak meer toevoegen.

Voeg ondertussen de noedels toe aan de pan met kokend water.
Kook, afgedekt, in 3 minuten beetgaar. Roer de noedels af en toe los tijdens het koken. Giet af en voeg de noedels direct toe aan de wok, anders gaan ze aan elkaar plakken.
Verhit ondertussen 1/2 el zonnebloemolie per persoon op hoog vuur in de koekenpan. Wacht tot de pan heet is en bak de biefstukreepjes in 2 – 3 minuten rondom bruin. De biefstukreepjes mogen nog rosé zijn vanbinnen (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Bak de biefstukreepjes kort voor rosé vlees of langer voor doorbakken vlees. De biefstukreepjes zijn snel gaar, dus bak ze niet te lang voor een mals resultaat.